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灌好的肠今天还不能吃,要挂在阴凉通风的地方晾一晚上。
当然他们现在想吃,那就……
拿回厨房去,开着电扇对着吹。
怎么不放在外面用电扇吹呢?
不还有小冷风呢吗?
开玩笑,外面零下二三十度,吹两下就冻透了。
吹两三个小时,吹干了,拿牙签给肠上面都戳上洞,再放水里煮,煮个几分钟捞出来,再烤就行了。
当然在此之前,还是要先吃杀猪菜的。
杀猪菜里面什么都有,猪杂用酸菜煮过喷香!
就连汤都是那么好喝,用来浇米饭,泡馒头都好吃的不得了。
粉条吸饱了汤汁,一口下去筋道又美味。
这边杀猪菜刚下肚,那边卤肉就要出锅了。
卤的赤红的猪头猪脚猪肘子猪大肠,一个个捞出来切成段。
就算饱了还能再挤两口。
吃不下了怎么办?
遛狗去啊。
一人一条狗,绕着村子跑两圈儿,回来正好吃上烤肠。
自家做的烤肠,肉质紧实,一口下去还爆汁,鲜肉的香味儿瞬间在口腔内弥漫,香的人哟,恨不得把舌头给吞下去。
大人带孩子,一人一根烤肠,余下的就不让吃了。
为啥?
还过年不了?
吃饱喝足的大家又被发来的铁棍给惊呆了。
田甜拎来几大块牛肉:“来来来,打牛肉丸!”
“潮汕牛肉丸吗?”
“没想到我也有做撒尿牛丸的一天!”
“你要当撒尿牛丸?”
“去你的,我们一起做撒尿牛丸。”
“你当牛丸就行了可别拉上我们。”
几个人叽叽喳喳斗嘴,田甜没好气地瞪他们一眼:“吃不吃?”
“吃!”
齐刷刷应和声。
田甜展颜一笑:“那就干活。”
手机支架放在几个木敦子前面,谷曜,阎琰,朱良晨,有一个算一个,但凡是个男的,壮劳力,都在旁边排着队准备手打牛肉丸。
三个墩子,三个人站在前面,其余人在后面,随时准备接应。
“开始吧。”
田甜一抬手。
谷曜拿起来两个铁棍颠了颠,还行,不重,他看向阎琰:“咱俩比一比?”
阎琰眼神不善:“你确定?”
“确定。”谷曜很有自信,这东西也不重嘛。
阎琰眼眸一眯,乐了:“你赢了你说了算,我赢了我说了算。”
“行!”
谷曜哈哈一笑,挥手开始敲打牛肉。
牛肉选用的是上好的黄牛肉,干,没有一丝注水。
一棒子下去牛肉没什么变化,反倒是虎口处震的有些发麻。
谷曜暗暗咧嘴,扭头看到阎琰一下一下敲打着牛肉,这铁棒在他手里仿若无物一般,他咬了咬牙,调整一下力道,接着抡起来铁棒。
直播间里:
“这个牛肉丸,可费力气了。”
“我记得有人直播做了一晚上啊。”
“甜甜这是打算直播做一晚上的牛肉丸吗?”
“我觉得可能,哈哈哈哈!”
“看看小曜,呲牙咧嘴的,表情都绷不住了。”
“阎王更像阎王了。”
“半个小时了哎……”
“这俩人打什么赌啊?赌注是啥知道不?”
“我哪儿知道?不过这里啊都拼命了,只怕要分出个胜负出来。”
“赌一毛钱,阎王输。”
“阎王怎么会
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