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在經過他們村附近的幾個村落的時候,看見有幾棟茅草屋,似乎在積雪沉壓之下,終究不堪重負,直接給壓垮了,也不知道後面有沒有傷到人。
他們竹村好在今年幾乎大多數人都賺了不少的工錢,將自己的家裡面都翻新維修過了,這次積雪並沒有給他們村帶來多大的困擾。
路面的雪層還有些厚度,騾車經過的時候,留下兩道深深的車痕,在積雪裡面行車,可不是一件輕鬆的事情,騾車車輪是用木頭做成的,沒有現代車輛那樣輪胎有防滑的功能。雖然羅青拼命的控制車輛,但是路面太過於滑溜,都有好多次差點翻車,早知道他就不逞強自己來駕馭騾車啦,來的時候應該帶一個駕車比較熟練的車把式,也免得如今這麼麻煩。好在他行駛的速度並不怎麼快,拉車的騾子也夠給力,還是讓他慢慢磨蹭著回到了家裡。
回到家裡面的時候,都到了下午兩三點,羅青在自己院子裡面休息了一會,洗了個澡換了衣服之後,才讓小奇拿著從縣城裡面買回來的點心布料之類的,一起朝主屋那邊走去。
還沒有到達主屋那邊,遠遠的就聞到了一股濃郁的飯香,奇怪了,怎麼這個時辰會有飯香,難道今天這麼早就開始準備晚餐了?
微覺有些詫異的羅青,腳步一拐,就朝廚房那邊走去,只見桐娘指揮著兩個下人,從廚房裡面抬出了一整桶熱氣騰騰,已經蒸好的糯米飯,將這些糯米飯倒在廚房外面走廊上,擺在兩個分開的長椅子上的大竹籮裡面。那個走廊上面,已經有了好幾個這樣倒了糯米飯的大竹籮。
「桐娘這是在做什麼呢?怎麼蒸了這麼多的糯米飯。」羅青有些詫異地問道。
「少爺你已經回來啦?怎麼到廚房來了?」桐娘聽說他今天去了縣城,看到他挺高興的。「昨天聽老爺夫人提起過,咱們村裡面冬至到了有做糯米酒,酒釀的習慣。正好我這方面挺拿手的。就準備做一些出來。」
「啊?你打算做米酒和酒釀啊?」羅青頗為驚喜,他從原身的記憶裡面扒拉了幾下,終於從腦中某塊角落記起的確有這麼回事兒。不過往年他們自己飯都吃不飽了,哪裡有誰家能捨得用這麼多的糧食,來做米酒、酒釀之類的,這都已經有好多年沒有做過這件事情了。
羅青以前在自己原先那個時代的時候就很喜歡吃甜酒釀,他姥姥也是做酒釀的老手,每年都會釀不少的酒釀,留給自己的子女們吃。羅青家裡面每年都會分到不少,而幾乎有大半的酒釀,都是被他給吃掉的。那滋味想想就讓人回味無窮,現在聽桐娘打算要製作糯米酒,酒釀,他頓時有些饞了。
糯米製作出來的米酒,十分香淳可口,每天晚上睡覺前喝一小碗的話,有促進血液循環,美容養顏等等功效,雖然米酒的酒精含量比較少,但是不管什麼東西都不要過量,一超過一定的定量的話,即使酒精少,糯米酒依然會醉人的。
糯米酒不但可以拿來喝,還是廚房比較重要的調味料之一,燉骨頭湯,羊肉湯,雞鴨之類的,湯裡面加些糯米酒味道會香淳很多。
「是啊,少爺,聽夫人說,少爺你特別喜歡喝甜酒釀,到時候多給你留出一些來。」桐娘一邊將熱氣騰騰的糯米飯,一點一點的將它們攤開在竹籮上。等這些糯米飯的溫度放涼降到合適的點的時候再撒上酒麴,翻動,讓它自己發酵。
「行行行!」羅青一聽頓時樂了。原身跟他一樣喜歡吃甜酒釀,但是以前家裡沒有這麼好的條件,偶爾吃一次,就已經非常不錯了,可因為吃的機會少,在他的記憶裡面,就感覺甜酒釀特別特別的好吃,是他最愛的食物之一。「到時候多留一點給我。」
「是。」反正釀一壇和釀十壇差別也不大,只要材料足夠,桐娘想釀多少都可以。
羅青看桐娘忙得很,似乎也沒空搭理他的樣子,就退出廚房
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