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好的油条再稍稍复炸，否则冷油条又油腻又硬，不好吃的。”
接下来几天，余二嫂又发狠练习了几天油条，才做得金黄酥脆，蓬松可口了。
这可苦了余家人，一开始有油条吃都是欢天喜地，狂吃了几天以后，口舌生疮，看见油条就皱眉，再也吃不了了。
余二嫂就给乡亲们一屋送了些去，除了没送王喜家，王喜的娘见她路过，就大声骂街。
“好个娼妇，拐了人家家的媳妇去！”
余二嫂没理他，径直走了。大家吃了，都是赞叹：好吃好吃！余二嫂你好巧的心思，余二姐你好巧的手艺。
油条既成了，接下来就是油饼了。
倒没什么难的，往面团里加些小葱就是葱油饼，往里加些盐水泡过的黄豆就是黄豆饼。
葱和黄豆价钱都贱，只是更添些香气。油条油饼因为是发面，炸制后更大，一根面粉用得甚少，故油条卖三文，油饼卖四文也就罢了。
余家余额：负四十五两四十文