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落再接着试水。
猪肉在这个时代虽然异常珍贵，但是猪下水那些东西，一般人都不吃，所以卖估计也便宜。这从屠户那里买些来，应该花不了多少成本。
不过，如果这里的村民对猪下水太难以接受的话，李明明就打算直接换卤别的。也不会专跟这猪下水过不去…
像是蔬菜之类的东西，大家的接受度总归是更高的吧？
但是别问李明明为啥不直接就选大家接受度高的，而是李明明觉得这猪下水没人吃过，那也算是个新鲜的行当。
且李明明发现这古代人因为不吃猪下水，似乎也不知道这草木灰是可以将猪下水弄得很干净的，她是担心万一以后这生意能做起来，学起来的肯定不少，这总要留点核心技术在手上吧？
这首先能够干净清洗猪下水的步骤是一个核心，这要是第一步弄不好，甭管你再好的料，那也是得一股子臭味，而且吃了还容易得病！
而另一个最大的核心就是她的卤料了。
那可是集系统收集之古今中外的卤菜大厨们出的精华卤料，且这里的人日常烧菜炒菜居然除了一些常用的葱姜蒜盐糖酱油之外，居然不知道很多中草药就是大料的优秀之选，这也给了李明明新的灵感。
毕竟这卤料得十几种大料一起呢，想要偷，总归有点难度吧？
总而言之，那就是核心掌握在了自己手上，也能确保这门生意可以做的长久些。
至于能不能一直做下去，李明明可没那么想，毕竟这古人也不都是傻子，万一这有人吃过之后，善于辨别这种中草药，说不定也能破解这卤料？
但是，总归是有难度的，还要多做尝试。
咱们先靠这卤菜生意攒它一波知名度和钱财再说！
等今晚爹娘大哥回来，还得同他们一起商议下，这如果能做大了，李明明还是觉得再来两个帮手的好，不然就靠她和李金金两个，真的得累死。
你看看，这一个上午，也就整了个猪头肉回来，这猪下水还是昨天做好的呢。
回头要大量做的话，清洗猪下水的事情还得有人跟上...
李明明想了想猪大肠里面的东西...
顿时就有些难受，她感觉她自己做不来，咋整啊，家里还有其他人能帮帮她吗？