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鳴遠異口同聲的答應了：這是個很好的機會，知青點沒有別的人，他們正好可以獵些東西回來做成腊味留著以後吃。
第二天一早他們就踏著露水出發了，在山裡忙活了一整天，直到黃昏才肩扛手提的帶著收穫回到知青點。
這次他們獵到了一隻半大的野豬，兩隻狍子，一隻黃羊以及數隻野雞野兔。
康鳴遠讓喬默去燒水，他則和寒一抹殺豬宰羊，因為要做臘肉，所有的獵物都不剝皮，而是用開水燙過後褪毛，再用烙鐵烙過，洗刷乾淨後再開膛剖肚取出內臟，把肉切成條。
三個人忙活到半夜，才把肉切好，然後再去處理內臟。
野豬內臟留下了豬心、豬肚和豬腸，其他都只留下了心臟和肚子，時間太晚了，他們只粗略的洗了洗放在那裡控水就去休息了，等明天再進行深度處理。
累了一天，喬默累得不行，躺到床上就與周公下棋去了，第二天直到日上三桿才醒來。
吃過早飯，他們就開始處理那些肉類：他們留下十斤豬肉、十斤狍子肉、五斤羊肉、兩隻野雞、兩隻野兔過年吃，其他的都做成腊味。
喬默切了二十斤五花肉，剝去豬皮剁成肉泥，加上調料灌進洗好的小腸做臘腸，另外的豬肉和野雞、野兔全部抹了調料醃製，醃製好後再晾到八成干，最後用松枝熏干就是湘省最著名的特產－－臘製品了。
狍子肉和羊肉則掛在通風的地方晾乾就行，而內臟，豬肚連同一隻野雞做成豬肚雞飽餐了一頓，其他的全都做成了滷煮。hr
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