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做好這次豆腐之後,壓豆腐剩下的漿水發酵成酸水又可以循環使用了。
在或是忐忑或是殷切期盼下,一板熱騰騰的豆腐終於做成了。
「大小姐,這,這就做好了?」李婆子震驚了,她萬萬沒有想到豆子磨成汁竟然變成方方正正的一大塊玉板。看這潔白無垢的色澤,豆腐不如叫豆玉更合適。
「應當是,我觀佛祖桌上就有此吃食。」
頌芫假裝說漏嘴。
「哎呀,你可千萬別往外說。」頌芫對李婆子千叮囑萬叮囑,不能泄露豆腐是佛祖教她的吃食。
然而這可能嗎?
老婦人本就是八卦傳播中的戰鬥機,頌芫故意說漏嘴就是衝著李婆子那張嘴去的。
李婆子嘴上連連應聲要保密,還沒到晚上家裡人就全都知道了原來豆腐是佛祖傳授給頌芫的吃食,不用三天就整個李家村也都知道了。
頌芫見李婆子記下了她想要傳播的謠言就回歸到豆腐上。
豆腐做得是否成功空口吃最能檢驗其質量,頌芫也沒矯情切了一塊直接試吃。
「還行,加點醬汁做成菜會更美味。」
頌芫仔細嘗了嘗,發現這豆香味比現代的豆腐濃郁。
許是豆子品種不同,現代大豆產量是上去了,口感香味卻不見得好。
李婆子也捧了一塊暖呼呼嫩生生宛如白玉的豆腐捨不得吃。等終於忍不住咬了一口之後驚嘆這哪裡是還行,這根本就是佛口玉食呀。
大小姐真不愧是吃慣金貴吃食的,連這豆玉(豆腐)都只道還行。
「那就端下去做幾道菜嘗嘗。」
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