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里边一张干净的桌子，两个商人相对而坐。伙计端着一盘鱼走了过来。
“菜到了——，红烧黄鱼，”伙计边走边喊，把鱼端到桌上，热情地说，“客官，请慢用。”
一位客商对另一客商说：“胡掌柜，你初来台州，有所不知，此店的红烧黄鱼别有风味，你来尝尝。”
胡掌柜说：“林掌柜客气。好，我来尝尝。”
胡掌柜夹起鱼，尝了一口，却蹙了蹙眉头。林掌柜发现胡掌柜的表情有些不对，也夹了块鱼，尝了尝，渐渐变了脸色。
胡掌柜很是生气，冲帐台大喊：“掌柜——”
伙计急忙跑过来，说：“客官，你有何吩咐？”
林掌柜说：“把你们掌柜的找来。”
“客官，有事你尽管吩咐，”伙计说，“我们掌柜的正忙着呢。”
“少啰嗦！”林掌柜大怒，冲帐台大喊，“掌柜的——”
掌柜跑了过来，陪着笑脸说：“客官，客官，小店有何不周之处，尽管吩咐。”
林掌柜问：“掌柜的，我来问你，今日这红烧黄鱼味道大逊于往日，这是为何？”
掌柜不好意思地说：“这……这……”
“往日我不少光顾你这小店，也是熟客了吧，”林掌柜说，“你怎能以咸鱼来冒充鲜鱼，糊弄与我？”