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,肥肠的油润吸饱汤汁的麻辣鲜香,汁浓味足。
吃到最后,碗底团着一大堆的绿豆芽,以及撕成片的娃娃菜。
萧凌为了这道菜,还特意加了饭,果然,吃到底的时候,两碗巴掌大小的碗里,饭也差不多吃了个干净。
老妈蹄花这时候姗姗来迟。
比起另外两道菜的满满红油,这道菜看上去可谓是清汤寡水。
萧凌先舀了碗汤喝,炖煮时间充足的猪蹄汤是奶白色的,里面融入了些许猪蹄的胶质,吃起来有些粘嘴。
不过汤确实好喝,除了猪蹄的香,芸豆清淡的豆香味也十分迷人。
喝完汤,接下来当然是吃猪蹄了。
没有用酱油调色的猪蹄颜色寡淡,骨头之间的皮肉却滑嫩细致,柔嫩爽口,半点不腻,甚至能尝到一股炙烤味。
应该是厨师处理猪毛时用火烤了。
芸豆炖得酥烂,吃起来是绵密的口感。
这道菜还配有一碟子红油酱汁——红油真的是川菜的灵魂——但是萧凌的那只猪蹄一下没蘸,只用筷子头点了点尝了个味道。
三道菜的菜量确实十分充足,萧凌三人吃得肚子圆滚滚,靠着椅背,捧着温度已经变得能入口的玉米汁一口一口地喝着消食。
现在才能尝出来,这玉米汁确实是新鲜现榨的,用的还是水果玉米,味道甜蜜,玉米香味极其浓厚,还能嚼到玉米的胚芽和种皮。
歇了一阵子,萧凌懒懒地和刘文艳、胡珀聊了十来分钟,去了趟厕所,回来后拿起搭在椅背上的外套,“走吧,回学校。”
回去在操场上逛个几圈,睡半小时午觉,接着准备下个月的四级笔试。