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時不時用木勺翻拌一下,免得黏鍋。
「莫理,讓我也試試吧。」莫理不敢用太大火來燒,畢竟弄出這麼一點蕨根粉也不容易,而火力太小就要耗費不少時間和耐心,這對於從來沒見過的獸人們來說倒是新鮮,阿俊只看了一會兒就蠢蠢欲動地想要上手了。
莫理巴不得有人願意幫忙,把木勺子遞給阿俊,順便叮囑了幾句需要注意的東西,便放手讓阿俊來翻拌。
蕨根粉快煮熟的時候會由原來的白色變成黑褐色,阿俊以為自己做壞了,心虛地偷偷瞄了莫理一眼,莫理並沒有發現阿俊的小動作,探頭往石鍋里看了一眼,對阿俊指揮道:「熟了,把石鍋端下來吧。」
阿俊應了一聲,找了塊獸皮包在石鍋邊緣,把石鍋從火堆上端下來放到一邊。等到冷卻得差不多後,莫理把這一大坨黑乎乎的東西放到乾淨的石板上,用石刀切成小指般粗的條狀,這已經不算是蕨根粉,而是蕨根糍粑了。
這樣的蕨根糍粑雖然能直接吃,但其實沒什麼味道,莫理重新把石鍋燒熱,又把昨天煉好的豬油拿出來,挖了一大勺放到石鍋里熱化 ,「阿麼,把昨天的燻肉拿些出來洗淨切塊。」莫理手裡一邊忙活著一邊吩咐道,又讓卡索把早上新鮮採摘回來的蕨菜焯水切好備用。
石鍋加熱慢,其實不適合用來炒菜,燻肉先用另一個石鍋加水煮熟,然後連著同樣焯熟的蕨菜和蕨根糍粑一起拌進豬油中,再煮上幾分鐘,就能盛出來食用了。
莫理用竹筒當碗,給每人都裝了一份,蕨根糍粑口感清香,因為是用豬肉拌的還帶著淡淡的肉香味,吃起來有點q彈。
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