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這個雙皮奶，肯定也不比蛋糕和奶茶差！
雙皮奶的做法就比奶油要簡單不少了，而且材料也還是之前都用過的那幾樣。
祝子翎讓人先把牛奶加熱，「要小火，不能煮開了。」
快要煮開時，祝子翎就讓人趕緊停止加熱，倒出來等它晾涼。
沒過多久，就能看到上面形成了一層奶皮。
眾人見狀恍然大悟，原來「雙皮」說的是這個皮。不過這不會就是雙皮奶吧？
這樣的話那也太普通了，只是比一般的煮牛奶多了層皮而已。
有的人剛有些失望，隨即想起來，還有其他幾樣食材都還沒用呢！就知道王妃說的雙皮奶不會這麼簡單！
果然，祝子翎很快又指揮起了他們，讓人把那一層薄薄的奶皮劃開一個口子，將裡面的牛奶倒出來，只留下淺淺一層。
再將倒出來的牛奶和已經打散的蛋清混合，篩掉殘留的凝結物讓口感更細膩，然後順著之前的口子重新倒回去，這時底下的奶皮就會自己浮上來了。
接著再隔水蒸上大約半柱香的時間，蒸好後可以插上牙籤不倒，火候就差不多了。
第二次加熱也會形成一層奶皮，和前一次的奶皮疊加融合在一起，就形成所謂的雙皮奶了。
比起一般的煮牛奶，雙皮奶不光有滑嫩的蒸蛋似的口感，更驚艷的則是上面那層厚厚的奶皮，味道格外香濃，口感雖然有些起皺，但搭配著下面軟嫩滑膩的奶凍卻是恰到好處。
舀起一勺，上面的奶皮巋然不動，下面白嫩嫩的奶凍則顫顫巍巍地晃動著，一看就是入口即化，讓人迫不及待想要送進嘴裡。
祝子翎嘗了一口，頓時滿足地眯起眼睛。
很多人其實喝不慣鮮牛奶，覺得有種奶腥味，而雞蛋也會有蛋腥味。但經過這麼做出來的雙皮奶，卻是一點腥味都感覺不到，吃進嘴裡只有滿口清甜，和純粹的奶香。
據說雙皮奶要用水牛奶做才最好吃，但他上輩子經歷的那個未來世界裡，很多人都買不到新鮮的水牛奶，只能用那種批量加工過的奶牛奶，更別說進入末世之後，普通牛奶都越來越珍稀了。
倒是他如今重生回來，讓人做出的雙皮奶卻是正兒八經用的新鮮水牛奶，口感味道恐怕比未來世界人們平常吃的還要更好些。
能回到太平世界真是太好了！祝子翎心中滿足喟嘆。
當然，他能蹭上容昭這張飯票也真是太好了！畢竟牛奶在這大啟朝也算得上奢侈品，一般人可不容易吃到。
比起奶油蛋糕，雙皮奶這種甜品會更符合大啟人的飲食習慣和口味，因此即便這個新式做法並沒有蛋糕和奶油那麼新奇，但也立刻征服了眾人的味蕾，獲得了大家的交口稱讚。
「細膩清甜，入口即化，回味無窮。」
「這個雙皮奶真是不錯，以前怎麼就沒人想到可以這麼做。」
「王妃竟然知道這麼多以前從未聽說過的新式點心，這些方子拿一個出來就夠開成個老字號的點心鋪子了。」
「要開鋪子王妃什麼時候不能開，以前可從沒見過這樣的吃食，我看這就是王妃特意做給王爺的，恐怕是看王爺總是胃口不好，想讓王爺多吃點。」
「我看也是……」
所有人都以為祝子翎這肯定是為了容昭做的，主動問他要挑哪幾個做得最好的送給王爺。
幾次三番下來，自己吃得差不多了的祝子翎到底還是吃水不忘挖井人，挑了幾樣奶油蛋糕，加上一碗雙皮奶，去給容昭送餐。
畢竟剛剛還在心裡感謝過這張飯票，還有考慮到未來的可持續發展，祝子翎特意掩飾了一下自己的敷衍，讓廚子把要送給容昭的蛋糕上的奶油弄出個花式，雙皮奶上則點綴了紅豆和堅果碎，
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