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烤爐的溫度也沒法像烤箱那樣精準,但畢竟如今條件有限,能湊合就夠了。再說王府的廚子也都是掌握火候的老把式,基本還是能維持好祝子翎想要的溫度。
雞蛋糕不用烤太久,時間過了半柱香,眾人便聞到了一股香甜誘人的味道逐漸瀰漫開來。
這香味似乎與他們之前熟悉的那些甜口點心都有些不同,還未出爐便顯得格外濃郁,饒是這些常年在廚房的老饕,也不由被勾起了極大的好奇和饞意。
再等了片刻,祝子翎讓人開爐看了一眼,蛋糕已經都成功地膨脹了起來,一個個圓圓滾滾,色澤橙黃喜人。
祝子翎:「好了,可以拿出來,晾涼就能吃了。」
操作爐子、取菜這些事,廚子們自然都是熟練的,不用祝子翎多提醒便手腳麻利地用那種長長的筷子將杯子大小的雞蛋糕一個個取出來放好,一點也不會被燙到。
只是最開始的一個被不慎夾變了點形,因為廚子沒有預料到這新式點心竟是如此蓬鬆柔軟,力道不小心稍大了點。但他很快就掌握了訣竅,取蛋糕的動作又快又好,一點也不會破壞蛋糕飽滿的形狀,可見常年鍛鍊出的手藝。
眾人不自覺地圍在旁邊,一個個都伸長了脖子探頭去看。
取出來後,雞蛋糕散發出的香味更濃,其中有幾個油亮的表面被烤裂了兩條口子,露出了一點嫩黃色的蓬鬆內里,看得人不僅想咬一口,還忍不住想去用手指頭戳一戳按一按。
祝子翎向來是最饞的那個,等它們稍微涼了涼,便拿起一個塞進了嘴裡,接著頓時幸福地眯起了眼睛。
雖然中間的工序其實有不少都是湊合的,但果然只要大致按照食譜上的做法,做出來味道就不會太差。
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