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［作为甜食爱好者，我已经被颜值征服，口水流到三尺长了。求蛋糕店地址！］
［同求地址！小王爷上次推荐的茶叶蛋敲好吃，我特意打飞的买过。］
［我知道，我知道！蛋糕店就在茶叶蛋的隔壁，我昨天才买过。味道真是一流，把我20多年吃过的蛋糕统统秒成渣了。今天还要去买糕蛋，有没有一起的！］
接下来的几天，温暖忙到飞起。她已经无暇顾及小吃店的事了，甚至连给小吃店招聘员工的面试工作都全权交由江源来完成了。
除了小吃店新添了两位打杂的帮手外，西点店另外又招了1名烘焙师，帮着分担烘焙的工作。
招烘焙师的时候，温暖特意招了和万倩一样，烘焙裱花皆通的，方便做一些普通的奶油蛋糕。
系统那里购买的奶油口感极好，哪怕造型普通一点，少点观赏性，但是味道摆在那里，顾客依然会买单。不过这一类的蛋糕售价要便宜点，定价也依着奶油的多少而分出38、48、58、68元几个档次。
这样一来，客户群体就能扩大一些。即使是收入低的普通人，偶尔买个尝鲜也不至于太心疼。
至于温暖自己做裱花的蛋糕，定价88元，除了鲜花蛋糕奶油用量多，成本相对高些之外，多出来的20块钱就当是为视觉盛宴买单。一般会为视觉买单的，大多数都是有点经济基础的人。
此外，又招了两位蛋糕学徒，帮着打下手，处理一些简单的杂事。
另外，因为两个店的人员都增加了很多。江源提醒温暖，不太适合让员工随便吃喝了。毕竟开店做生意，内部的人员管理也是很重要的。
温暖有点犯愁，道：“一开始我就承诺了大家管一餐饭和一顿宵夜。现在生意这么好，大家都挺累的，如果不给人吃好，怎么有力气干活？”
第52章 翻牌奖励
江源道：“你的出发点是好，但在人少的情况下没问题。员工一多，两个店的人互相窜着吃，就算你财大气粗不在乎这些钱。但是等到再多开几家店后呢？你不是口口声声要做成美食街吗？到时，员工可能就多达百人，甚至千人。一到饭点，你的员工就拿着个盘子，像吃免费自助一样，从街头吃到街尾，你觉得这样合适吗？”
温暖想象了一下那样的画面，好像是挺奇葩的。毕竟是开店的，需要顾及形象。等到回头，美食街规模形成了，有底气了，倒是可以像大企业一样，弄个员工食堂。
“那眼下该怎么办呢？”
“其实最好的办法就是去掉工作餐，提供餐补。如果要吃什么，自己去买。不过鉴于你卖的东西都普遍偏贵，给个二三十块的餐补连个肉夹馍都买不起。所以我的建议是，每家店的员工可以在自己工作的店内吃工作餐，而且最好限量。因为人多的情况下，谁知道会不会有携带私藏？人心隔肚皮，而贪婪是人之本性。”
温暖想了想，觉得江源所提的极有道理。
遂道：“这样吧。就按你说的，员工餐实行限量。小吃店的员工，每人每天两个肉夹馍，三个茶叶蛋。从成本来看，每个员工一天的伙食标准在60元左右。如果不想吃，还可以选择自己叫外卖或者带饭。可以提供60元一天的饭补。蛋糕店的员工也可以在蛋糕和饭补之间做选择。你觉得这样合理吗？”
“可以。60元一天的饭补标准不低了。在崇闲，很多白领都没有这么高的标准。”
谈完了工作餐的问题，江源又提议道：“如果你将来要发展成一条美食街的话，全都是小作坊似的店铺，以后管理难度会很大。何况你还要参与食物制作，暑假之后还准备继续上学，根本没有太多精力投入到管理中。因此，前期你最好还是努力地朝着正规化的管理去做。再发展下去，应该是朝着正规
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