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今日的晚餐唐蕎準備得豐盛，算是犒謝大家這兩日的勞累了。
他特地去李屠戶家買了只豬腳，準備給大家做脆皮豬腳吃。
這豬腳，李屠戶已經處理好了，燒去了表面殘留的豬毛，然後李屠戶依照唐蕎的要求，把豬腳分解好了。肉的部分整塊卸下來，然後骨頭砍成小塊。
唐蕎把豬腳提回家，洗過兩遍後，燒水把豬肉煮上一道。煮這一道主要是為了去腥，因此，去腥三件套丟下鍋，薑片、蒜片、還有米酒。
煮的時候，還要加些紅曲米醋，這是脆皮豬腳賣相好看的關鍵之一。
待豬腳煮熟，撈起來放涼。
接下來，在豬皮表面均勻地抹上些蜂蜜，然後下入油鍋中炸至表面金黃，炸好的豬腳肉，立刻丟入涼水中浸泡，在水中泡上幾個時辰。這水越涼，豬腳就越脆。
豬腳的骨頭部分可以直接煮，肉的部分改刀切成肉片，再下入鍋中煮入味即可。
這樣做出來的豬腳肉，色澤紅亮，瘦肉不柴，肥肉不膩，帶皮的部分還特別有嚼頭，勁道十足。
脆皮豬腳可以做成兩種口味的，酸湯的或者清湯的。
因著昨晚做的菜有酸湯魚，因此，唐蕎今日做的豬腳是清湯的，豆米豬腳。
因為人多，這豆米脆皮豬腳煮成了熱鍋子吃，人多的時候，也就是吃這熱鍋子最方便，洗上一大盆青菜、白菜，待肉吃得差不多後丟進去煮，一點都不用擔心菜不夠吃。
家裡有人做客、幫忙時，唐蕎最愛煮熱鍋子吃了，要麼就是煲上一鍋湯。
這樣，不必擔心最後一個菜炒出來，第一個菜已經涼了，也不必擔心炒出來的菜不夠吃，或是東剩一點，西剩一點，難得打整。
唐蕎還摘了許多野菜，也備了些白豆腐和土豆片，吃這熱鍋子，菜的種類就得多些，這樣才有滋有味。
當然，光吃熱鍋子也燙得慌，涼菜也是半點不能少的，唐蕎拌了個酸菜做涼菜。素菜也沒忘，他用胡蘿蔔和青菜煮了一大盆素菜。還炒了一盤豆腐渣。
這樣，不愛吃熱鍋子的人，也有菜吃。
今日，陸家的晚飯是在院子裡吃的，一則，幫工的人比較多，堂屋坐著有些擁擠，再者，擠在屋子裡，直叫人熱的汗如雨下。
還是坐在院子裡吃的暢快，用石子搭上個簡易灶台，小鐵鍋一架上，圍著小鍋吃飯，涼爽的晚風拂過，那叫一個舒服。
在院子裡吃飯，小哥兒和女娘是不願圍著火爐的，他們往碗中堆上些菜，自個找了個草墩，坐在了院子角落，一邊吹著晚風，一邊嘮著嗑，好不愜意。
至於漢子們，他們端著酒杯，盤踞在鍋邊，你敬我一個，我和你碰一杯的，熱鬧得很。
唐蕎坐在黎哥兒旁邊，一邊哄著黎哥兒吃飯，一邊遠遠地瞧著他家漢子飲酒。
他滿臉笑意，田地里的莊稼差不多都收完了，以後，這分得的土地，就真真正正地屬於他和陸青鬆了，以後，田地里種些什麼，他們說了算，地里的收成，也全都是他們的了。
雖說他和陸青松都有賺錢的手藝，但是莊稼人，家裡沒點田地，心裡始終不踏實。
就算這田地變數不定，全得靠天吃飯，但是，有了這田地，他們方才心安。
其實，陸青松問過他，兩人要不要搬到鎮上去。
唐蕎思慮了許久，又和陸青松討論了一番，最後，倆人一致決定，還是待在這桃李村。
雖說桃李村這一畝三分地，賺的銀子肯定比不上去鎮裡，但是去了鎮上，生活得花銷也得翻番了。
到了鎮上，便是燒根柴都得花錢買，哪像如今，靠山吃山，生活得自在。
唐蕎就喜歡這種每天種種菜，喂喂鵝的農家生活。沒有大富
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