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奇怪怪的角是什么？”
“这是我在深山里挖到的，可能是深山和山边不一样吧，这个是我在深山找到的一种香料。”颜研解释道。
让切肉的刘杨氏把葱姜蒜切出来，颜研给葱姜蒜和八角泡上热水。
不管其他人的反应，对着程安柱和苏寻说：“这猪肉都有一点腥味，放上这个水是更好地去腥曾香的作用，加了这个水按照一个方向搅拌上劲，更劲道滑嫩。”
“再加入你想加入的菜，搅拌均匀，不过菜都要切碎的。最后加入点油，是锁住水分，使馅儿更滑嫩。”
颜研想要讲的细致一点，让俩人学得快一点，这样出师得快，省的再教人家麻烦自己更麻烦。
“是。”程安柱和苏寻异口同声的说。
后来苏寻问程安柱，“你不是学过了吗？怎么有些也不明白呢？”
“当时颜姑娘没有细说要加入什么。”
可能俩人侍奉的主子不是同一个人，利益不冲突，刚认识了两天就成为了有话就说的朋友，有什么问题苏寻也会问程安柱。
颜研只调了一碗肉馅，剩下的就交给了程安柱俩人，不过俩人刚开始掌握不好咸淡，颜研就让他们调好后包出一个煮出来试吃一下。
三个木盆正好一盆一馅儿，就是调馅儿用了一个半时辰。