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“这怎是红烧肉呢,做法不一样,味道更是不一样,拿筷子尝一下。”
刘婶夹起一块吃了起来,“有一点点辛辣,有一点点咸,不过很香。”
颜研笑了起来,“对就是这种味道,这个卤味跟馒头和米饭可是绝配。”
刘婶放下手中的筷子,问:“不过这肉,就叫卤味吗?”
“没错。”
张涛吃完卤味说道:“颜研姐,这卤肉比红烧肉好吃,虽然红烧肉也好吃但是会有很油的感觉,这个就没有那种感觉。”
刘婶伸手就是一巴掌拍在张涛的头上,“小孩子家家的还知道油,都吃不饱的时候还在乎那点油吗?”
颜研做出来的卤味只放了两个辣椒增加一点辣味,没有说太辣就安下心来,说明自己做的卤味张涛这个小孩子都那么容易接受,明天过来的人可以接受的。
张涛委屈的摸着被打的头部,委屈的说:“娘,你不要老是打我的头,会变傻的。”
刘婶无所谓的说:“傻就傻吧,反正还有你哥给我养老呢。”
见张涛快要哭出来了,颜研笑着说:“原来不仅仅是我喜欢欺负小涛啊。”
张涛忍气又吃了一口肉,气哼哼的嚼着嘴中的肉。
既然嘴上说不过,那就用食物来宣泄。
张涛的表情都笑了颜研她们。
几人吃的很开心,觉得味道很好,颜研就按照这样的量将肉卤上。
第二天,天色微明,刘杨氏他们就过来了。
颜慧带着两人去后院将黄瓜、豇豆、茄子、辣椒,能摘的都摘下来;刘婶和刘林氏负责揉面做馒头;刘杨氏带着两人负责切卤肉、剁肉馅儿;剩下的两人则是杀鸡。
而张涛也没有闲着,在灶台那烧着热水。
因为一个锅不够用,让暗二帮忙给垒了一个临时锅灶,院子里立刻忙碌起来。
颜研今天制定的菜单,热菜:大盘鸡、狮子头、扣肉、茄子烧豆角,凉菜:卤肉,拌黄瓜,这样的菜色在刘家庄很阔绰了。
刘杨氏和刘婶揉面的时候,忍不住的说:“颜研可真大方,准备了这么多的肉,可真丰盛。”
“这是她们娘俩第一栋房子,赚了钱盖个好点的房屋也无可厚非。”刘婶忍不住说:“不过,这是上梁,可不能抠搜。”
刘杨氏附和着,“对对对,这梁上的好保佑家里日子红红火火的,是要好一点。”
新房那边也是热火朝天的准备着上梁前的工作,盖房子最重要的中梁可不能马虎,中梁是胡山在安宁城寻找许久的上等松木。
这时里正和家人也正好过来了,里正开口:“颜研丫头,你这弄得还挺隆重的,得花不少钱吧!”
颜研笑脸相迎,说道:“钱花完了可以再挣,房子我就不想在这么折腾了。”
既然里正都来了,颜研就将刘婶蒸馒头的活儿停了,让她去招呼村子里过来的人。
颜研将所有准备的祭品拿到了新房院子里,胡山指挥着几个人,将早就送过来的桌子搬过来,铺红绸布,放祭品。
就在一片热闹声中,刘婶带着刘大牛几人将二十张桌子一一摆开,等到所有的人都坐到位置上,等到菜和馒头上桌的时候,大家都很惊讶,这也太丰盛了吧!
“这颜家真的是发达了,你看这席面上都是一些肉。”
“可不是,我家那口子在颜家干的这两个月,到月头就开钱,要没有发达能开出钱来。”
旁边的小孩儿刚想伸手那桌上的肉,就被说话的女人发现大了一下手,“别那么没出息,一会儿让你吃。”
颜研给安排的都是小孩和娘在一桌方便管孩子。
男人们一桌,喝酒,聊天。
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