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框上刷了红色，又在门框外边贴上各种颜色的瓷片，色彩搭配很丰富，看着也很扎眼，凡是路过的人都会被一眼吸引。
“好漂亮啊！”
李掌柜看后连连惊叹，他从未想过，门面还能如此讲究，如果自己不是开棺材铺的，不能太跳脱了，他都想请人来这么装修。
不仅仅是李掌柜如此，过路的人也是被吸引，无不驻足观望。
……
累了一整天，张世杰与张二爷爷在饭摊上随便吃了一碗汤饼，味道自然比不了张世杰的手艺。
简单吃了一口饭，便回去休息了，周家姐弟也熬了些菜粥，正吃的香甜，张世杰指了指牛肉干：“没煮上些牛肉干？”
周来金笑着摇头：“这是你的营生，我们不能糟践了，有口稠粥喝便已经很知足了。”
“你想多了，挣钱是为了更好的生活，它只是一个手段而已，最终目的就是要享受生活，不要委屈了自己，咱们家不缺这一口。”说完，张世杰抓了把牛肉干放进了二人的菜粥里。
周家姐弟听后十分感动，张世杰这一番话，就是没有把自己姐弟二人当外人，生逢乱世却能有个温暖港湾，是自己二人的幸运。
……
第二日一大早，张世杰开始处理这些牛肉干，他先是把牛肉干进行蒸煮，一是为了软化，二是为了消毒，吃到肚子里的东西，干净卫生始终是放在首位。
周家姐弟学上一次就能自己操作了，张世杰也能腾出手来开始炒料。
他要把这些牛肉干深加工一下，做成麻辣风味的牛肉干。
首先把白芝麻炒香备用，锅中倒油放入葱姜，用小火慢炸，直到颜色变为焦黄后捞出，接着放入花椒炸出麻香味，然后是倒入各种药材，也都要炸出香味来。
这还不算完，等香料的香味激发出来后，再放入酱油、糖、盐，白酒，加水煮开熬制一会儿。
回软后的牛肉放入调制好的麻辣卤水里炖一下，确保麻辣的滋味可以完全进入。
炖煮入味后，再把牛肉捞出，过一遍热油还要撒上炒熟的白芝麻，这样就可以保存的时间久一些，至此，一道美味可口的麻辣牛肉干也就完成了。