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第五十五章 改变bread fantay的经营理念 (第2/3页)

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吕蓝在后面调笑她:“林宇是说那正好,咱们店今年肯定能扭亏为盈,因为抱上金砖了嘛。”

吕白居然还是没听懂,可见,她这个人是真正缺少一颗有趣的灵魂啊。

钻进后厨,林宇看了半天,给他感觉这就像小孩子玩过家家。

除了一个四层烤炉以外什么大型设备都没有。

看案板上放着个面盆,就知道平时这小蓝小白姐妹都是用手揉面团的。

对,还有个手动打蛋器放在另一个盆沿上。

一间20㎡的后厨居然就这么点东西。

“你们是来搞笑的吗?”

吕白听出他语气里有几分好笑,不服气地凑上去道:“重要的不是工具,是烤面包的人啊,我姐的手艺,才是bread Fantasy最重要的宝藏。”

林宇扭头一看,发现吕蓝嘴角盛满了微笑。

看来妹妹的肯定,让她很受用。

哪怕再淡泊的人,被在乎的人夸奖,都无法掩饰。

“不过,这样会让蓝姐姐很累对吧。”林宇走过去掂了掂了那个沾满面粉的盆,“其实完全可以用半包粉搅拌机来代替人力,光这一项都能节省多少力气?

刚才你不是还说过,要让bread Fantasy成为全国直营的烘焙坊吗?

你们目前这种盈利状况,还有与人为善的经营理念,我觉得很难。”

还不等吕白辩驳,林宇转身伸出一根手指,“放心我不是在找茬什么,我只说现在咱们店应该怎么改,那就是,增加产品种类,提高售价,用机器代替人工,降低人力成本。”

吕蓝在后面静静地听着,看来林宇说的话里,有某些部分打动了她的心。

吕白还是那样,以为她姐姐就是神,走过去挽着姐姐的胳膊,“我姐做东西可快了,她说了,就按照我制定的价格就好了。”

“嗯。”林宇点了点头,拿起打蛋器说:“那你的观察能力可不行,蓝姐姐脖子上可贴着膏药呢,那肯定是埋头揉面造成的,不信你看看。”

这话说得吕白一惊,她伸手撩开吕蓝耳畔发丝。

只见她后颈还有肩部,都贴着膏药。

好好的晶莹玉背,全被这些膏药画了地图。

吕蓝捂住她的手:“别大惊小怪的,姐没事。”

“姐,对不起,我不知道。”

吕白慌了神,她不太懂做糕点,平时只会帮姐姐打下手。

但是揉面这种事儿姐姐都不让她做,说简单,不费劲。

看来,全是骗她的。

她轻轻地搂住了吕蓝脖子,把额头抵在姐姐肩头,“姐,我错了,我一直以为做这些事费不了多大力气。”

“你也很累啊。”吕蓝温柔笑道:“平时招呼客人、进料、摆货、打扫卫生不都是你做的吗?你那才费力气呢。”

“我身体比你好啊,姐,要不我们按照林宇说的,买几台机器来用?”

一切以姐姐的身体为首要考虑,吕白眼神认真了起来。

“你不怕花钱了?”吕蓝冲着前方低声问。

“不怕。”吕白鼓起小脸,大方问林宇:“你说的机器是哪几种,我明天就联系买。”

“就我刚才说的半包粉搅拌机,是说正好可以揉半包高筋面粉,五斤装的那种,你想想一下子可以和五斤的面团,够你做多少面包?和开只用十五分钟,节省多少时间,多少人力?”

“好啦你别跟我说了,说了我也不懂,姐,值吗?”

“不值,挺贵的,两三千?”吕蓝微笑道。

吕白再笨也知道这是姐姐怕花钱,就咬了咬牙,对林宇说:“我姐说不值,肯定值,她比我还知道省,对外人却很

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