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黃寄北不傻,郭樂風這兩天的行為他看的清清楚楚,樂風之所以跟著他們一起找房子就是為了了解行情和他的接受範圍,以便按照市場價格選一處合適的房子推薦給黃寄北,讓他和小桃心安理得的住下。當然,黃寄北還是占了便宜的,市場上這種質量的房子可不會輕易拿出來租的。
見黃寄北應下了,郭樂風開心極了,立馬就要派人去幫黃寄北搬家。這間院子是已經打掃過的,基本的生活用具也都齊全,黃寄北和黃四娘拎包入住即可。
於是黃寄北索性當天就退了房,帶著小桃和高冬青夫婦一起住了進來。高冬青夫婦的店鋪因為還要裝修打掃,這段時間就先住在了黃寄北這裡。黃寄北把東邊的客房留給了高冬青夫婦,以後他們即使開了店,也能隨時回來住。
而郭樂風也迫不及待的住進了隔壁的四合院,他家在京城的房屋比這好的多的是,但讓他選他肯定是要住他黃兄隔壁的,何況還有小桃在呢。現在他只要爬上屋頂,就能看到黃寄北住的小院,這一點他以後沒少被黃寄北說。
住處的問題解決了,蚊帳被褥、鍋碗瓢盆、財米油鹽等生活用品也都添置好了,黃寄北終於可以帶著小桃他們去京城各處逛逛了。
才早上九點左右,京城的大街上已是熱鬧非常,各式商鋪賣什麼的都有,小攤小販的攤位上賣的也是四娘以前從沒見過的新奇玩意。
自己唯一的妹妹黃寄北當然要寵著,小桃看上了什麼他都是二話不說就買了下來,衣服首飾也按照京城的時興樣式給小桃添置了些。郭樂飛倒是也想給小桃買,但他不敢,黃寄北在一旁看著呢,郭樂飛委屈極了。
但四娘最喜歡的還是各種美食,京城中多的是她沒吃過的東西,她一路走一路吃,到了正午飯點的時候竟一點都不覺得餓,吃撐了的她只能看著其他幾人吃得噴香。
下午的行程幾人繼續邊逛邊吃,累了就找個茶樓聽人說書,黃寄北穿過來快十年了,這還是他第一次這麼肆意的享受生活。
不過,他們今天這趟出行也是帶著目的的,高冬青的鋪子怎麼裝修,以後賣什麼,可全靠今天的逛街了。
晚上回到住處,黃寄北和高冬青夫婦總結了今天的見聞,給他們提了一些裝修的意見。
比如說把右邊的窗戶開大一些,窗戶下方放個案板,可以賣些方便帶走的吃食,比如說滷味。而關於主食,黃寄北則不建議高冬青夫婦繼續賣鴨血粉絲,而是提出了一道新的吃食——黃燜雞米飯。
是的,就是上輩子火遍大街小巷的那個黃燜雞米飯。
大淵沒有現代的那種速成雞,這裡雞的價格還是比較高的,但京城百姓的消費水平可比蒼梧縣高多了,吃一頓肉還是沒問題的。
高冬青夫婦租的那間店鋪面積小,如果賣的東西太便宜賺不了幾個錢,再來這是北方,鴨血粉絲看起來著實是不夠吃,而黃燜雞米飯就夠實在了。
次日,高冬青夫婦按照黃寄北的要求買來了食材和調料,黃寄北上輩子高中畢業後曾經去黃燜雞米飯店裡做過暑期工,隔了這麼多年大致做法還是記得的,其他的就要靠在烹製過程中加以調整改善了。
去掉雞頭雞屁股,雞爪和雞翅尖先放在一邊,其餘雞肉斬成小塊備用,土豆切成小塊,再切點香菇和青紅椒,雞塊先用醬油和料酒拌勻醃製小半個時辰。
鍋里倒入半勺油,油熱下入蔥姜蒜末干紅辣椒炒香,然後下入醃好雞塊,小火進行翻炒,炒至雞肉變色後裝入砂鍋,加入香菇,倒入沒過雞肉的溫水,蓋上鍋蓋燉一會兒。
煮開後放鹽調味,冰糖提鮮,讓整道菜更好吃的秘密在於沿著鍋蓋邊淋入一圈的白酒,雞入酒香,燜煮一會兒,之後開蓋加入土豆和青紅辣椒塊,然後再燜一會兒。
一揭開蓋,嫩
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