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陈梓梁向事主借钱不遂，于是将他捆绑浸泡在浴缸中溺亡，还将受害者的妻子小姨砍伤，再用汽油放火后逃回老家躲藏。
还砍去了自己左手食指，用火把自己的指纹破坏，化名为黄志恒偷渡来澳门。香港警方往返两地调查后发现，证实黄志恒即陈梓梁。
然而黄志恒一直拒绝供出自己的罪行，并曾两度自杀。
1986年10月4日下午，他利用监狱内的铁皮垃圾箱割腕，被囚犯发现，经5小时抢救后得以保命。
同年12月初，他在狱中多次与其女伴黎氏见面，在最后一次会面时，双方放声大哭
12月5日凌晨，黄志恒磨锋汽水盖拉环，在之前自杀的伤口再次割脉；当天上午8时，狱警派发早餐，发现他已无气息，手腕被一幅染满鲜血的棉被覆盖。
有犯人事后交代，当晚看见黄志恒坐在床上，利用外透入的灯光做胶花手工，以为他只是打发时间。警方事后在黄志恒身边，找到遗书、哮喘药及数本色情杂志。
直至黄志恒自杀身亡，警方一直没有找到10名失踪者尸体，根据附近居民声称这些尸体已经被做成了人肉叉烧包卖给顾客，因为饭店里总是飘出十分独特的肉香味。
11件人体断肢，除其中一件女性手掌经验证指纹是失踪老妇陈丽珍外，其余断肢均未能确定身份。案中唯一疑犯黄志恒自杀身亡后，该案只能告一段落。
黄志恒死前曾向报馆寄出了自己的遗书。
信件的内容如下：
请代我平反这冤案，请想想，一个临死的人还会说谎吗？我之所以在法官面前承一切，是有原因的。九月廿八日两点钟，司法处想了解一些事，我在那里一直坐了十多个钟头，在这段时间，我估计他们在观察我心境，由于在澳门从未做过对人不住的地方，所以我心境也自算不差，迄至他们问及关于八仙饭店之事，我从实告诉他们，也就是我如何认识郑林及至如何接替业务等，足足问了两夜三天，分四个人同时问这些，最后在十月一日零时，他们要控告我谋杀郑林一家，当时我已是疲劳之极。
香港那边东窗事发，我已抱定以死以谢世人，本来我已当陈梓梁已死去，而且在孩子面对他们父亲早就去世，这是由我将自己的手指模痛割掉，那时开始，我已洗心革面，坏事不但不会做，而且连想也不去想犯法的事，凡事都有动机，而我已守了十多年，孩子刚毕业，踏入社会工作，我应该安享晚年。
早在一九八四年当郑林欠我十八万八千时，我已有心收购八仙饭店，这是有人证的。总而言之，我绝对做不出这案，如果是我承认又何妨？况且编辑先生你见到这信，我已经不在人世。
现在凄凉的是，我的太太和只有七岁的孩子，舆论对她很不公平，难道我已改过自新，重新做人想过着幸福的晚年，就给我十多年前的事而粉碎，我的太太最无辜，我以前是坏人，我应承担一切后果，但我太太是乡下婆，字也不识，绝对是好人，难道社会竟然会对她不伸出同情的手，加以援助她？
至于真凶到底是不是黄志恒，小编猜测他是凶手之一，可惜当事人已经死亡，所以这件事仍然是个谜团，至于真相究竟是什么我们也无法继续查下去了。
你对于此事怎么看呢？你认为黄志恒是八仙饭店灭门惨案的真凶吗？欢迎发布在评论区讨论。
如果黄志恒是凶手，他为什么不承认？做一起案件和做两起案件，对他来说有什么区别？
如果黄志恒不是凶手，那凶手是谁？他为什么要自杀？可惜这一切都不会被人们所知晓了。