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故此，一边儿打下手一边用心听着师傅讲解做法,其实金毛狮子鱼是一道正经的鲁菜,只不过这时候还没。
安然猜测这道金毛狮子鱼或许是从松鼠鳜里演变而来,只是选了鲤鱼,无论是刀工还是裹着鸡蛋糊过油,都跟古法松鼠鱼颇为相像，乃至最后的浇在甜酸汁儿,也差不多,因成菜形似金毛狮子,便得名金毛狮子鱼。
而锅巴里脊做法就更简单了,只是没有现成的锅巴费了些功夫,至于蛋包菇,本来应该是肉的,安然做成了素的,用豆芽菜，芫荽，豆腐乳做成素馅儿，裹在蛋皮里,上锅蒸一刻钟就成了。
四道菜端上桌,不算铺张浪费，却也不寒酸，正适合招待家里人，安然让狗子把园子花树下的酒掘出一坛子来。
之前还纳闷呢,刚买的园子,怎么树下就有埋着的酒,还当是旧主留下的,如今想想,这园子的旧主本就是安嘉慕。
细想起来，许多显而易见的破绽,自己竟没瞧出来,应该说，是根本没往这方面想,才让他骗了大半年。
饭菜摆在东园的小轩里,旁边有一株四季桂,虽过了花期,却打了满树的桂华果,颇有几分春华秋实的妙处,落在安嘉慕眼里，心里更是欢喜，这心里高兴便觉看什么都是好兆头。
安然只是露了一面,怕安嘉树拘束,便避开了,留着他们兄弟在小轩对饮。
安嘉慕略扫了一眼桌上的菜,笑意更深：“你嫂子倒是知道你的口味。”
安嘉树挨个看过去,心里倒真服气了,虽安然在外头的名声大,可在他的印象里,还是冀州安记酒楼外见过的那个小丫头,虽都说她的厨艺好,自己却未亲眼见过,更未吃过,说起来，这还是头一回正式吃安然做的菜。
夹了一筷子锅巴,香脆的口感竟如此和自己的口味,再吃一个蛋包菇,鲜美至极，齿颊留香,至于这道狮子鱼,松脆酸甜,比松月楼的松鼠鳜鱼还要可口,还有油焖野笋,山珍菌菇汤,翡翠虾饺,甚至这碗素面,都极为美味。
安嘉树忽然理解为什么雅舍的菜那般贵,却依然令人趋之如骛,只为能偶尔吃到这样的美味,多少银子都值,不禁道：“怪不得外头人都赞大嫂厨艺精湛,在冀州的时候,却未理会。”
安嘉慕笑着摇摇头：“你怎理会这些,那时她还是府里的丫头呢,不是后来进了大厨房,拜了郑老爷子,怕连我都让她糊弄了过去,只不过，那时她毕竟有所忌讳,也藏了许多本事,后来，到了齐州,我才真正见识了她的厨艺,也知道了她的性子,方不敢露出行迹来,怕她厌憎与我。”