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小时只做一个蛋糕，听着漫长，实际上一点也不宽裕。
接下来云林的工序将是制作镜面，这道工序将彻底决定云林手上这枚镜面蛋糕的成败与否。
她吸一口气，为了让自己紧张的心情平复下来，云林探头看了看队友们的情况。
前后两张料理台分别是卡罗琳娜和顾清源。这两位都己经在完成最关键的淋面工序了。
对于卡罗琳娜、顾清源和刺头所抽中的花环淋面蛋糕而言，最要紧的是“淋面材料”配方是否准确，这些胶状浆汁能否在蛋糕表面“挂住”。
据云林目测，卡罗琳娜和顾清源两人都成功地做到让淋面材料顺利挂在蛋糕表面。但看得出来卡罗琳娜的功力确实要比顾清源略胜一筹，她淋面之后蛋糕表面光滑，像是面带弧面的镜子，但是顾清源的蛋糕就能明显看出厚重的淋面痕迹，一道一道的很清楚。
然而顾清源比卡罗琳娜有优势的地方在于配色上有创新。顾清源没有选用演示时的红白两色，而是选择了暖色调的黄色与橙黄色，两者搭配之后再配上热带水果，给人以热情澎湃的感觉。
云林再瞅瞅隔一桌的弗朗西斯和伊达。
弗朗西斯和她的顺序相反，弗朗西斯先做了蛋糕，然后才是鏡面材料，现在正是焦急地等待镜面材料凉下来。
但他没有干等着，而是去找了一个容器，里面盛上冰水，把鏡面材料盛在金属小碗里放进冰水里帮助冷却。
云林暗自算算时间，觉得弗朗西斯动作快的话可能能来得及。
而伊达的情况更严重些。她是同时和云林开始做蛋糕的但是和云林的选择不同，伊达做了一个完美的戚风蛋糕。