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漏了一枚骨头留在菜里,岂不糟糕?”
她说完,真的一五一十地清点起盘子里的鱼骨,见清点无误,这才满意地笑了,将鱼骨去了,鱼头肉盛在一旁。
徐家厨子听了咋舌,心道就算是材料寻常,这阮家人,做的却到底还是阮家菜!
接下来阿俏起了油锅,将葱姜佐料炒香,然后加入笋片、火腿等辅料,和鱼头肉一起,灌入事先熬好的鸡汤一起炖煮。除了这些常见辅料之外,阿俏还洒了一把自家带出来的新鲜虾子进去。这干虾子常见,新鲜虾子却难得,也难保存。阿俏见能派上用场,就赶紧都用上了这道菜,正是她在醉仙居与杜家比试的时候做过的,“富贵有余”,真正的名字叫做拆烩鲢鱼头。
她算算时间,觉得黄静枫那里快要开席了,就将早先腌上的鱼片取了出来,沥干之后裹上一层薄薄的生粉,入锅油炸至酥脆,然后出锅,沥干油,盛在一个个小碗里,正是餐前客人们谈天说地时候的一道小食。
除了酥炸鱼皮和拆烩鲢鱼头这两吃,阿俏早先还将鲢鱼的鱼骨炸了熬制鱼汤,回头可以下鱼汤面。而剩下的鱼肉,她也早已片成满满当当的一大盆鱼片,她打算一会儿做两个热菜,一个是名菜“糟溜鱼片”,另一个则是参考了江湖菜的做法,鱼片里加了豆瓣酱和辣椒,索性叫做“豆瓣鱼”。
一时她忙完了这四道菜,将鱼汤熬好,交代徐家的厨子一会儿下汤面。黄静枫早就候在门口,见阿俏走出厨房,她急急忙忙地说:“哎呀我的好姑娘,外面的人尝了那道鱼头,已经都爆了,现在都吵着要见见你。”
阿俏看了看周身,黄静枫赶紧来拉她,说:“快,上我那儿去换衣裳去。我妹妹和你身量差不多,我那儿有合你身的衣裳。”
阿俏晓得自己这么出去,身上定然会有油盐气,也是失礼,当下就随着黄静枫去了她的卧室。阿俏盯着黄静枫卧室里堆着的满满的画作发呆,而黄静枫则翻箱倒柜地在找衣服。
“这件,还有这件,你喜欢哪一件?”黄静枫拿了两件旗袍,大小长短都适合阿俏,只不过一件是冰绿色的,另一件是象牙白色镶湖蓝边的。
阿俏就指了指后者。
黄静枫在心里叹了口气,满脸堆笑,将衣裳递给了阿俏,推她去更衣室换衣服。待到阿俏换过衣裳出来,黄静枫对镜帮她把头发都理顺,同时无奈地开口:“阿俏,跟你说件事儿,有个人……虽然我没请,可还是死皮赖脸地就上门来了”
来的人自然是周牧云。
“他这个人一向心高气傲,上回好不容易给你画了一幅画,结果你没要,顺手塞了给我,他心里肯定是气的。”黄静枫慢慢地向阿俏解释,“所以今天他说话听着就阴阳怪气,我很怕他会给你没脸,说什么不中听的,让你心里过不去……”
阿俏听了心想:好么,是来抬杠的!
“我不怕!”阿俏随随便便地回答:越是来抬杠,她就越是要抬回去,相反若周牧云真像上回那样板着脸一再追问,她才会生怕自己应付不过去。
“阿俏,真是对不住,我也没想到的……毕竟人家到了门口,又都是认识的,我也没办法……”徐家总也不能将人就这么拦在门外。
阿俏点点头,冲黄静枫笑了笑,又重复一遍:“我不怕的!静枫姐姐,他说他的,我又不会破了半块皮,怕他作甚?”
黄静枫勉强笑笑,心里暗自打算,回头得想个办法将这两人分得远远的,别又在席间闹起来,惹得大家尴尬。
黄静枫与阿俏两人走进徐家大厅的时候,就听见周逸云大声说:“我哥哥自己不肯说,其实是飞行学校要封闭式集训一段时间,他后天就走了,以后有段时间见不到大家,所以在百忙之中抽空来跟大家话个别……”
人群中传来周牧云豪
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