新笔下文学

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是在說,來日方長。&rdo;

池以歌端著小板凳找了個最適合的位置,托著下巴看季錚在廚房準備晚飯。

她原先還當季錚說要做飯的事是隨口說說的,沒想到現在看他這麼有條不紊地做下來,倒還真有兩把刷子。

季錚拿菜刀在魚背上利落地劃開幾道口子,將鹽和料酒加上蔥姜等佐料均勻地抹在魚身上醃製;趁著這段時間,他又把拆出來的五花肉切成一個個的小方塊,將這些肉簡單地焯過,再衝去血沫放在菜板上備用。

等到這個時候,魚就醃得差不多了,季錚把魚從碗裡提起來,瀝乾了水分,又往上抹了一層澱粉糊,油鍋騰騰得往上冒著熱氣,他先拿勺子往魚身上淋了油,使整條魚大概定了型,才提著魚尾巴順著鍋子的邊沿滿滿把魚放進油鍋里,魚一被放進去,油鍋就刺啦刺啦地冒著油星子,魚皮沒一會兒就變成了酥脆的金黃色。

至於鍋里剩下的油,正好拿來放進蔥姜蒜和番茄醬,再倒上各類調味品和水澱粉,直到鍋里的醬汁變得明亮粘稠,香味從鍋里不斷地冒出來鑽進鼻腔,季錚才把醬汁均勻地淋到魚上。

&ldo;幫我把它端到桌上去吧。&rdo;季錚邊將滾圓的土豆去皮削成滾刀塊,邊回頭跟池以歌說道。

池以歌端起盛了糖醋魚的盤子,酸酸甜甜的氣味挑逗著她的味蕾,讓她控制不住地咽了咽口水。

還好還好,池以歌偷偷摸摸地瞥了季錚一眼,廚房裡聲音大,他應該沒聽到吧。

她趕緊把盤子端得離自己遠了些。

季錚臉上笑容的弧度悄然擴大,他默默加快了做菜的速度,無聲地比了個口型:&ldo;小饞貓&rdo;。

他在乾淨的鍋里倒上少量的油,灑上蔥姜蒜爆炒,再把五花肉倒了進去翻炒了一下,等到肉的表面沁出一層油脂,肉皮也變了顏色,才把冰糖也加進去,用鏟子不停地攪拌,直到冰糖完全在鍋里完全融成粘稠的糖漿,才往肉里倒上生抽和料酒,並上八角桂皮等,又把之前的土豆塊扔進鍋里,將鍋蓋嚴嚴實實地蓋上。

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