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用幾根赤炎果試了試,一個火球術甩過去,直接焦了,多嘗試了幾次,總算找到合適的溫度和角度,烘乾辣椒。
干辣椒碾磨成粉,加入處理好的芝麻,用燒辣的靈豆油一潑,滋滋冒氣,辣椒的香味辣味全都出來了。擱一邊兒放涼,就是一道地的油潑辣子。
如意平底鍋的雞熟透了,姜瑤瑤隔空取出,一個冰系術法甩過去,不到兩分鐘,雞肉就涼了。
「姜姐姐,雞零碎洗好了。」趙淮安在外面喊道。
「端進來,正好,」姜瑤瑤接過盆子,手撕雞肉,「你們幫我把雞肉像這樣一條條撕下來,放到碗裡,待會我來調味。」
檸檬雞爪的做法也比較簡單,紅紅回來的時候摘了一把野果子,有點像野橘子,酸酸的。
姜瑤瑤試過,跟檸檬的酸味差不多,就用這個代替了。
清洗過後的雞爪剁掉指甲,有人覺得麻煩也可以不用這麼做。姜瑤瑤習慣剁掉,這樣乾淨些。
估摸著雞爪差不多熟了,撈起來用水球術過一遍,等雞爪涼透就放進盆子裡。
調好味道,加入新鮮的赤炎果段、油潑辣子等放到一邊醃製,想要入味一些就醃製久一些。
怕不夠吃,姜瑤瑤還特地買了十斤五花肉,做了紅燒肉。
蜜汁雞翅做好,趙淮安幾個全都圍了過來,端盤子的端盤子,拿碗的拿碗,以迅雷不及掩耳之勢擺好桌子,就等著姜瑤瑤落座,好大快朵頤。
沒想到姜瑤瑤還沒來,不速之客就先到了。
謝昭好不容易甩掉了逍遙真人,一路晃悠著路過東南小院,剛路過姜瑤瑤的院子就聞到一陣勾魂的香味。
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