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和正規的酒肆相比，憶九樓並不算氣派的大食樓。只是二層小築，樓下大堂，供些行散客。樓上臨河，倒是清幽，布置也雅致許多，還設了雅間。
對於一間專做鹵食的店鋪來說，這規模也算是大店了。
戚延步上二樓，吉祥身著便衣，哈著腰在前領路，除了附近暗衛外，只兩名親衛隨行御側。
戚延也未坐雅間，挑了處臨河的桌子落座。
憑欄遠眺，河上遊船滑行，岸上攤販吆喝成群。雖是冬日，卻也是番安居樂業景象。
小二很快就來詢問貴客要點什麼。
戚延不曾開口，吉祥張羅著把店中所有招牌全點上了。
鹵分熱鹵，冷鹵。
店裡最招牌的是香鹵蹄膀，色澤紅亮，鹵香濃郁，當真是做得色香俱全。
戚延握筷夾下吉祥切好的肉，入口鹵香彌齒，肉質軟嫩，一點也不覺得膩。
他漆黑星目一瞬間亮了起來。
他原本不愛吃鹵食，大盛並不擅鹵，印象里所有鹵食不是用鹽浸著，便是添些椒葉八角，算不得好吃，更別提美味。
燕國的鹵倒做得更好。他幾年前吃過燕國的滷肉，比大盛的多些香味，卻完全沒有此刻嘴裡的好吃。
沒想到民間高手疊出，短短几年間已將大盛的滷味做得這般出神入化。
戚延夾起了一隻辣鹵鳳爪。
小二笑道：「貴客，小店的鹵食啊用手直接拿著吃更有味道，您可以試試！」
吉祥睨了那小二一眼，冰冷眼神無聲警告著他多事。
小二被他眼神怵到，忙賠笑臉，退去了樓下。
筷子的確夾不好那鳳爪，戚延擱下竹筷。吉祥眼疾手快奉上一方絲絹，戚延接過，修長手指隔著絹帕握那鳳爪，被入口的醇厚鹵香與椒辣驚艷了味蕾。
這一頓他吃得很是暢快。
店中的桂花米釀也香甜好喝。
沒想到原以為的民間糙食，竟都這麼合他胃口。
吉祥也看出他聖心愉悅，望著滿桌尚未吃完的鹵食道：「那奴才將這些打包，帶回府給主子下酒。」
戚延慢斯條理擦淨手上油漬。
打包食物做什麼。
當然是打包廚子。
「把廚夫帶回宮。」
戚延飲著杯中的桂花米釀，修長手指頗有幾分愉悅地敲擊著桌沿。
吉祥喚了掌柜的上來，說了要帶廚子走，也算和善道：「價隨你開。」
誰知掌柜並不買帳，雖瞧出戚延一行人氣度不凡，依舊笑著婉拒道：「多謝貴客賞味，只是小店的廚子走不開。若是沒了廚子，我這店也開不下去了，您說可是這道理。」
戚延面色如常，已起身下樓離去，只留下一抹翻飛的黑袍衣袂。
吉祥卻十分明白那冷眉間的不悅，堂堂帝王，何曾被這樣拂逆過。
吉祥皮笑肉不笑道：「今日是你這樓的福氣，尋常人家修幾世也修不到這福。」
「這不是搶你家廚子，而是聖旨欽點你家廚子入宮。銀子和面子，哪個可都沒少你的。」
掌柜的已在這話里大驚失色，聽明白後連忙惶恐下跪。
……
鳳翊宮。
雖然被戚延搶走了鹵食，但各宮妃嬪卻都將自己那份送到了溫夏這裡。
溫夏只留了小部分，其餘都叫香砂送回各宮。她知道大家嘴饞，每回她從宮外帶回來的鹵食，她們吃得可全都不剩。
關起殿門，溫夏一一嘗過每一樣鹵品，仔細記著味道。
「鵝頸細嘗會有苦澀的餘味，是香砂加重所致，按原先的方子再去兩錢香砂。」
白蔻在旁執筆記下。
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