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羅列好了以後，花荼定下了今天要做的菜。
晚上，他準備給慕頌之做網紅的花菜炒飯。其他的，他準備再做一小塊的牛排，還有青菜和羅宋湯。
所謂的花菜炒飯並不是花菜加炒飯，而是用小朵的花菜替代米飯之中的米。
這道菜是從國外傳過來的，在國內也受到了減肥人士的追捧。
花荼準備在揚州炒飯的基礎上來做這道菜，進行一定的改良和操作，讓減肥餐的味道更好。
揚州炒飯是典型的淮揚菜，講究食材的配比，要精工細作。
定好了菜單，花荼就給阿萊發了過去。
阿萊表示了驚嘆：「食材這麼少？」
花荼嚴肅認真回復他：「慕總最近在減肥。」
阿萊心領神會：「懂了！減下來才能好好吃回去。」
炒飯所需要的食材不多，東西卻很雜。
揚州炒飯經過了這麼多年的傳承，材料已經沒有統一的標準，但是其中有幾樣是必須有的。
那就是青豆，蝦仁和火腿。
花荼按照現在的製作習慣，加了一些海鮮，又加了雞肉和鮮筍。
食材送到以後，花荼用水泡發了海參還有乾貝。
隨後他把火腿，雞胸肉，鮮蝦，豌豆，鮮筍，香菇，胡蘿蔔等各種食材切成小塊。
最後就需要把花菜上的小朵取下來，這花菜需要選擇有機花菜，洗淨後，一點一點耐心地把上面的小朵剪下。
花菜粒和各種食材的配比，大約是7：3。
等到所有的食材準備完成。
花荼先給自己和俞嫂炒了一些。
想要做好炒飯，除了食材，最重要的是火候，火要又大又勻。
雞蛋加鹽，先放入油鍋滑散，隨後盛出備用。
把上漿的蝦仁炒熟，隨後其他的食材依次放入，各種的食材在鍋里不停翻滾，淋上少許的紹興酒，加入鹽和胡椒粉調味，把事先炒好的雞蛋放入，最後撒上一把香蔥碎。
一盤花菜炒飯新鮮出爐了。
花荼故意沒有放很多的油，也沒有放太多的鹽，而且減少了火腿的用量。
做完了以後，他先自己嘗了嘗，味道很不錯，有一種難得的煙火氣。
然後花荼盛了一份，給俞嫂去試吃。
平時慕頌之在的時候，俞嫂經常迴避，她話不多，就像是在家裡的透明人，但是只要是她的所過之處，都會收拾打掃得乾乾淨淨。
最近花荼和俞嫂熟了，俞嫂的話才慢慢多了起來，也不太躲著他了。
俞嫂聽了花荼的解釋，連連點頭：「好，減肥我支持，自從換了你做飯，我也重了好幾斤，大家一起減下去。」
隨後俞嫂接過來花荼做的花菜炒飯，花菜是白色的，就像是米粒一般，除此之外，還有各種的食材，她可以分辨出來的就有好幾種。
火腿切成了粒，乾貝撕成了絲，海參彈彈的，蝦仁很大顆，雞蛋應該主要用的是蛋黃，看起來是金黃色的。配上橙紅色的紅蘿蔔，綠色的青豆還有小蔥，顏色特別豐富。
端著炒飯，俞嫂的手都在顫抖：「我的媽啊，古人真會折騰，這就是把炒飯做成了看起來就吃不起的樣子。」
然後她小心翼翼地用勺子舀了一口嘗了嘗。
花荼期待地問她：「味道怎樣？」
俞嫂慢慢感覺著數種味道在嘴巴里融合，直到一口炒飯咽下才開口道：「香，真香，這是我吃過的最好吃的炒飯！這要是減肥餐，我也想天天減肥。」
俞嫂又大口吃了幾口：「我覺得這道菜得有個響亮的名字，無論是叫揚州炒飯還是叫做花菜炒飯都不能凸顯這份炒飯的獨特之處。」
花荼問
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