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察，他伸出手，自然而然地幫慕頌之整理了一下領帶：「這裡沒有弄好。」
幫他整理好了領帶，花荼說：「那慕總，下班見。」
慕頌之出去以後，感覺自己的心跳還是挺快的，平復了一下心情才電梯下樓。
送走了慕頌之，花荼回到了桌子前。
他昨天胃疼了半天，今天只想吃點熱乎乎，暖融融的東西，現在天氣已經是初冬，逐漸轉冷，這公寓裡面的恆溫空調已經開了，這個季節，正是冬筍上市的季節。
花荼想起來小時候父親喜歡在家裡燉醃篤鮮，於是準備晚上用冬筍做一鍋湯。
傳統之中，這道菜更多是用春筍來做，不過用冬筍做，也是十分美味。
和春筍比，冬筍更為厚重，就是一定注意要把筍子的澀味去掉。
花荼從阿萊那裡訂好了材料，上午就把筍用鹽水焯好，然後放入冰水裡浸泡。
鹹肉為了避免過咸，也早早就用水泡上。
慕頌之上午發了微信來查崗，讓花荼去休息，還叮囑了俞嫂，一定要看好他。
花荼沒辦法，只能遠離了廚房，到了下午才被放進來。
醃篤鮮特別簡單，不太會做菜的人也完全能夠勝任。
花荼選的是五花肉和排骨塊，其他的就是一塊鹹肉，一小塊火腿。
肉被焯水後，放入開水大火燉煮，加上一點去腥的料酒，然後再把薑片放進去，隨後就不要做什麼了，燉著就行。
這道菜講究的是文火慢燉。
等到大火燒開，轉成小火，也不用放什麼調料，火腿和鹹肉提供了所有的鹽味和鮮味，連鹽都不用放。
砂鍋里的湯一直燒開著，咕嘟咕嘟冒著泡泡。
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