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月,畫工精美,讓人眼前一亮。
不過即使包裝盒外觀再好看,月餅的味道才是大部分買家所注重的。
月餅的製作白月也下了心思,天氣熱,她特地做的是冰皮月餅。
沒有食用色素,為了讓冰皮的色彩更豐富,她榨了紫番薯汁,菠菜汁、玉米汁、甜菜根汁,取少量拌入麵粉中,再填入蛋黃、蓮蓉、五仁、豆沙、棗泥等各色餡料。
這樣做出來的五色冰皮月餅,外皮的味道不會喧賓奪主,又完美地體現出了冰皮月餅的美味,更使得月餅色彩繽紛,看起來美味可口。
圓形月餅盒裡中間盛放著一個巴掌大的白色的蓮蓉味冰皮月餅,周圍放上七個拳頭大的四色冰皮月餅,取七星伴月的美意。
而長方形的月餅盒裡裝有十個月餅,五種口味,棗泥味、蛋黃味、蓮蓉味、豆沙味、五仁味,各色兩個,取十全十美的美意。
月餅的包裝和口味一經確立,白月加上張叔張嬸還有巧妹,四個人分工協作,很快就做出了一批完整的冰皮月餅。
中秋節前五天,冰皮月餅上架。
白月特意在新店門口辟了一塊空間,搞了一個禮品展示櫃,將裝好月餅的禮品盒擺放在展示柜上,又將五色五種口味的月餅切成小塊,放在碟子上,供客人品嘗。
進店的客人無不被包裝精美的禮盒以及冰皮月餅獨特的外型所吸引。
見狀,張嬸忙讓客人試吃,「您嘗嘗,這是店裡新上架的,冰皮月餅!」
冰皮月餅直至近九十年代才被國外的一家西餅公司推廣,隨後風靡全球,現在白月風箏出來,其獨特精巧的造型,頓時吸引了一眾人的視線。
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