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解釋道。
窮人買東西最看重的是實惠。怎麼才叫實惠肉多，最好肥肉多!這豬肉有錢的人不吃，吃的人又沒錢，沒錢的人當然撿肉多的買。所以，這排骨雖然好吃，但是因為骨頭多，也賣不上價去，和瘦肉一個價，要不是因為燉著好吃，估計這個價都賣不上。
李梅看那塊排骨，起碼四五斤，算了算，買下來最少要五六十文，目前她還吃不起。
「那這些豬下水呢？」李梅指了指盆里那些下水問。
「那些？做出來不怎麼好吃，十文全部拿走。」老闆是個爽快人，也很實在，把該說的、不該說的都給李梅說了。
「老闆，這東西不好吃你還要十文，你看這麼著行吧，我買你三斤肥肉，再加上這些豬下水，一共給你六十文。」李梅講價，想了個折中的法子。
老闆一算，三斤肥肉五十四文，等於豬下水六文賣了。他認為，豬下水本來就很少有人買，賣不了他還得費事帶回去，賣了就賣了吧，總比賣不了強。今兒不是集市，人也不多，誰家還天天吃肉。集市上忙的時候，他大半天就賣一頭豬的肉，平時兩天才賣這些。現在他是能賣就賣，多少也能賺錢不是。
老闆這麼一尋思，就答應了，「行來，閨女，你來照顧大叔生意，大叔也照顧照顧你，六十文，你全拿走吧。」
「大叔，你可真會說話，那下次我還到大叔你這兒來買豬肉。」李梅覺得這老闆會說話，會做生意，讓人花錢買他的肉，完了還挺高興。hr
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