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人看着，她们跟着临青溪学习。
首先，临青溪让穆氏找出家里唯一的一把剪刀，把猪大肠外边的肥油减掉，或者用手撕掉。
然后用清水先灌一次大肠，用筷子把肠子反过来。
临青溪告诉叶氏几人，直接用剪刀把肠剪开也行，但叶氏几人都学着她的样子，整个把肠从内翻到外边。
接下来就是用盐和面粉加水来反复搓洗这些大肠，叶氏和穆氏自然不同意用白面粉，而是拿的少量黑面粉。
最后原本要用酒或醋再处理一下，但老临家的女人觉得太浪费了，既然临青溪说直接用清水冲干净也可以，她们就没用醋。
处理完了猪大肠，临青溪又接着教她们处理猪心、猪肝、猪肺、猪舌等部分，因为是老少齐上阵，五副猪下水，老临家的四个女人和临青溪这个小女娃，很快就全部处理干净了。
猪下水处理好之后，临青溪又告诉了叶氏、穆氏、秦氏和吴氏怎样拿这些猪下水做卤菜。
临青溪瘦瘦小小的个子站在灶火那里，手把手地教几个大人做卤猪大肠，整个过程中，老临家的女人没有追问她为何会做这些菜，她们给予她充分的信任、理解和包容。
临远山晚上回到家的时候，发现一大家子人都在等着他们吃饭，而且老远他们就闻到了村北头儿有香味飘出来，却没想到这诱人的香味是出自自己家的饭菜。
“吃了大半辈子的菜，还从来没发觉猪下水能做出这样的美味！”夹起一片卤猪大肠放进嘴里，临远山舒服地呼出了一口气，紧张了一天，晚上回家吃顿窝心饭，他很满足。
“老头子，这可是咱溪丫头想出的好办法，这卤菜的香味可是把村里的狗都引到咱家门前了，还有好多人过来问呢！”叶氏的脸上挂满笑容，别管是因为什么，老临家已经好久没像今天来过这么些人了。
“那你们是怎么说的？”临远山眯起了眼睛，他们家在村里人心目中一直都是穷哈哈的，这一下子吃起了好东西，难免不会有人瞎想。
“还能怎么说，不就是快过年了，肉吃不起，就买点下水给家人补补身子，只不过刚好得了一个让猪下水不臭的方法。”叶氏知道临远山担心什么，所以今天下午卤菜做好之后，因为香味飘得太远，引来了村里的狗的吠叫，接着又引来一些馋嘴的人，她就把自家买了猪下水的事情说出来了。
猪下水虽然涨价了，但逢年过节的时候，穷苦人家省一省，还是能买得起几斤的，再说自己又大方地将猪下水的处理方法告诉了村里人，博得了不少感谢之声呢！
“爹，虎子兄弟的事情办好了吗？”临忠国在饭桌上问起了临虎的事情。
“办好了！昨夜就和临虎他爹还有临虎商量好了，就说这二百两是一个远房亲戚借给他们的，今天我和村长代表临虎一家和咱们族长，还有赵家村的族长一起去把钱给了那家人，把那张临虎摁下手印的东西也撕掉了。另外，两村族长做主将赵兰花许了临虎为妻，腊月二十六的好日子，聘礼就算那二百两银子。”临远山简单地说了一下今天自己办的事情，同时也说明了自家借给宝阿爷和临虎的那二百两银子是以什么由头对外人说的，免得自家人说漏了嘴。
“那这不是坏事变好事？”临忠国听完临远山的话，心里微微松了一口气。
其实，他从来没告诉过家里人，年轻的时候，临虎可是救过他的命，这次能帮到临虎，也算还了当年的恩情。
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☆、第十八章轮椅成功
卤菜的味道让老临家的人脸上都充满着久违的幸福感，虽然手里拿的是黑面饼，但吃进肚子里是又甜又香，不过满桌人
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