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虽说人饿到头的时候，什么都吃，可但凡地里还长着野菜，就不会有人愿意吃那种东西！
祝江江拿回猪下水的事情从她进门那一刻，全村就传遍了。
接着，好事的村里人就不断地借故路过裴家，想看看裴家姑嫂俩是怎么吃得下那种东西的。
对此，祝江江真是有口说不清，既无奈又好笑。
他们故意这么走来走去，想看又不敢看，嫌恶又好奇的样子，搞得好像她在直播吃屎一样，感觉怪怪的。
“徐三叔，家里犁地了没，打算啥时候种地啊？”
祝江江喊住已经在她家门口来往好几次的徐老三，主动找话题和他们攀谈，让大伙儿可以光明正大留下来。
有了这个话题，那些在裴家门前徘徊的人都自然地围了过来，自己找土块席地而坐，侃侃而谈。
“种地没那么早，四月吧。”
“小嫂子你也别太着急，小鱼还小，你们姑嫂俩种两亩地够吃就成。”
大伙儿知道祝江江前两天烧了裴家十几亩荒地的野草，看着打算全都种了，便劝她道。
她一个弱女子，家里连个男丁都没有，一个人怎么种十几亩地？
祝江江刚去村口的小河边挑了水，顺便筛了一篮干净的细沙回来。
没有多余的盐，只能用细沙来洗猪肠。
她把带回来的猪下水拿到外面清洗，反正厨房也是露天顶棚的，她就当满足村里大伙儿的好奇心，当着他们的面开始做饭。
把粉肠和大肠丢到木盆里，从一段肠口处，把细沙灌进去。
然后利用细沙的流动性，来回揉搓，肠子壁上的东西就全都被沙子带下来的。
搓得差不多了，把沙子挤出，接着用水冲洗干净，再丢到清水里。
此时水里的肠子已经干净了，水也没有变浑浊，看着还真像那么回事儿。
“三叔，我明天去城里给人杀完猪后，回来就犁地，种子我都泡上了。”
祝江江一边和大伙儿闲聊地里的事情，一边忙手上的活儿。
好在裴小鱼是个懂事的，可以帮她生火烧水。
从洗好的粉肠上剥出一些厚肥油留着，再用刀“咚咚咚”在粉肠上开了无数的小口，然后每隔一段就切断。
大肠和猪肚也全都切了。
她们姑嫂俩肯定是吃不完这些的，祝江江之所以把它们全做了，是为了眼前这群看热闹的人。
她得让他们接受这个菜，顺便吃人手软，到时候帮她一起把地翻了。
再说了，从明天开始，她就会源源不断地往家里拿下水，还有猪血。
几顿饭换春种劳力，值得！
把刚才从粉肠上剥下来的猪油全都丢到锅里，小火慢煎，不一会儿就出油了。
猪油熬到金黄变脆，祝江江才肯起锅，连油渣一起倒到装油的陶罐里。
别看这不是什么正经的猪板油，可也能熬出一碗多的猪油。
以后每天都这么熬的话，她家就不愁没有油吃了。
趁着锅热还有底油，祝江江切了从河边摘回来的野水葱，把根部的葱白丢到锅里，翻炒两下，把焯过水的大肠丢了下去。
大肠的味道重，这一下锅就把刚才熬猪油的香味盖住了。
村里大伙儿刚才还在眼馋那一罐子猪油，这会儿又没想法了。
他们差点忘了，猪油也是从那东西上面弄下来的。
不加一滴水，干煎大肠，野葱被油熬出香味，逐渐掩盖大肠的味道，这道菜的精髓便做出来了。
另一边，裴小鱼还在烧火，火上烧的是吊罐，吊罐里炖的是猪肚。
猪肚是最先下锅的，因为没有鸡，用不着
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