新笔下文学

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林星時不時打開鍋蓋給豬頭翻個面,他家這大鐵鍋也不小,但架不住顧啟明買的東西多,滷水漫不過豬頭。

等待的過程林星也沒閒著,拿盆了在院子裡揉面。

燒了一個時辰的柴,等筷子能輕鬆插進豬頭裡,這滷肉便能出鍋了。

林星先拿小刀切了一小片冒著熱氣的豬頭肉給顧啟明:「這回滷味不淡了吧。」

熱鹵豬頭肉軟糯咸香,口味濃郁,顧啟明就盼著這一口呢,哪裡會說不好。他豎起大拇指連連稱讚:「好吃,這回味兒夠了。」

林星做滷水有自己的一套,鹵出來的肉又色澤紅潤,鮮亮悅目,讓人看著就有食慾。

林星從熱鍋里撈了一截豬大腸切段,又撈了豬肝豬肺豬心出來,切了一小塊剩下的重新放回滷水里。

做了滷味,今兒正好能吃雜滷麵了。

小鍋里的豆乾也好了,林星盛了幾片備用,剩下的一股腦全倒進鹵鍋里泡著入味兒。

鍋里咕嘟著麵條,林星不斷往裡頭點涼水,他眼珠一轉,抬起頭問道:「盆里的水是不是還沒倒呢?」

顧啟明伸著腦袋往外瞅了一眼:「好像沒有,我去把水倒了。」

盆里的水又臭又腥的,顧啟明一趟一趟往外刮。院子裡肯定是不能倒的,這水拿來澆菜都膈應的慌。

等顧啟明收拾好院子,林星這邊已經把做好的面端上桌了。

熱騰騰的麵條上蓋的全是豬雜豬頭肉,料頭都快比面還多了。

湯頭裡林星澆了兩勺滷汁,顧啟明吸一口麵條就喝一口湯,吃的滿頭冒汗。

鹵大腸不好弄,處理不好鹵出來就不好吃,林星處理的乾淨,一點味兒都沒有。特地滷的豆乾更不用提了,林星自己是覺得比肉還好吃。

顧啟明打趣道:「林大廚乾脆別做木匠了,上鎮上開個飯館得了。」

林星瞪了他一眼:「又在胡說八道了,也就是你不挑食才覺得我做什麼都好吃,鎮上的人嘴挑著呢。」

「我怎麼就又胡說八聲道了,我吃著就覺得鎮上的還沒你做的好吃呢,林昀不也這麼說。」

林星沒理他,這人一向張口就來,他要是真說去鎮上賣吃食顧啟明肯定第一個不樂意,到時候鐵定還要跟他嚷嚷。

小兩口坐在堂屋裡說話,顧啟明從今日起就不再上山了,但總不能一直在家裡閒著,總歸是要找些事做的。

倉庫里撿的柴火也快用完了,家裡沒有火炕,冬日裡要燒炭才能過得去,等到倉庫里堆滿了柴,雪就該下起來了。

等吃完飯,小兩口又回去開始舂米。吃完飽了渾身幹勁十足,這會兒身上是使不完的力氣。

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第33章 板栗

顧啟明今日又高興又沮喪的。

高興是因為今兒終於把吳家的四畝地買回來了,手裡拿著他剛簽好的還熱乎著的文書,能不高興嗎。

難受是因為,他夫郎今日又上山找林昀去了。

三日前,他跟林星在稻田裡把油菜種下去,忙完了地里的活他倆一塊上山去撿柴,正巧碰上林昀在山上打板栗。

現在他家裡已經堆了一堆板栗了。

家裡沒人,大黃二黃在院子裡看家,顧啟明進屋把契書壓在箱子底下,帶著倆狗一塊兒上山找林星去了。

大黃二黃自動走在前頭東跑跑細嗅嗅,時不時再標記一處地點。這幾日他上山天天帶著狗子,他倆這興奮勁兒還沒消下去。

一路上不少人正在田裡翻地放水,準備著種冬小麥,等林星回來了他倆也要下去把這四畝地的小麥給種上。

「星星!」

山腳下的野板栗早就讓人給打光了

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