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陈晚荣心情舒畅，这饭吃得倍儿香，不多一会儿功夫一大碗羊肉泡胡饼就下了肚，非常惬意的放下碗，打个轻嗝儿，还真是满足。
胡人少年用一个木制托盘端了两个半杯热水，在陈晚荣和陈再荣面前一人一杯，还有一个小碗。陈晚荣看得不明所以，只见陈再荣端起半杯热水，含了一口在嘴里漱口，然后吐在空碗里。恍然大悟，唐朝没有餐巾纸擦嘴，用丝巾对于这种小饭店来说太昂贵，就用一杯热水漱漱口，方便适用，心里对胡人馆的细心很是赞赏。
这种细密的思虑，周到的服务，那是宾馆的待遇，一个乡下饭馆有这种服务态度，陈晚荣不感叹都不行。
略一打量店里，那些吃完饭的食客用热水漱了口，这才会帐离去。他们把漱口水吐在碗里，而不是随地乱吐，更没有把吃剩的食物乱扔，而是整齐的堆在桌上，是以店里人虽多，却是很干净清爽。陈晚荣亲眼见过一些现代社会这种乡下小店，地上堆满了垃圾，好象是垃圾场似的，清洁卫生哪能和胡人馆相比。
唐人具有良好的生活习惯，不象我们现在随处吐痰，乱扔烟蒂，乱丢果皮，陈晚荣意外的发现了唐人又一美德。
漱完嘴，会了帐，陈晚荣这才出店。胡人少年一直送到门口，热忱万分的说“客官，您请走好！请您常来！”
如此周到的服务，热忱的态度，要不常来都不行，陈晚荣扭头看着胡人馆，心中生起一股恋恋不舍之感，不由得想起了“南橘北枳”的典故。
橘在水土适宜的南方是甘甜可口的甜橘，在水土不适宜的北方却是苦涩的苦枳，胡人历来被视为“不通教化、不懂礼仪”，被斥为蛮夷，在唐朝他们吃我们一样的饭菜，说中国话、行中国礼仪、穿中国服装，彬彬有礼、为人热忱，实在是让人惊奇的事儿。
也许，这就是大国教化、大国文明、大国礼仪的非凡之处，蛮夷可变君子！
难怪西方学者惊呼：中国人具有同化征服者的法宝！凡是征服中原的异族最终都给同化了，因为中华文明历史悠久、博大精深、灿烂辉煌！
虽是一点小吃，不是山珍海味，但陈晚荣心情舒畅，这餐饭吃得异常舒服，比起美味佳肴还要让人惬意，吃出了一身细汗，身上暖烘烘的，好象揣着一个火炉，冷风吹在身上一点也不冷。
身边的陈再荣也如他一般，满足之极，不住的轻轻吐气，仿佛热能过多急于渲泄似的。
前面有一个“钟氏石灰铺”，陈晚荣踩着轻快的步子行了过去。还没到铺子，就闻到一股浓烈的石灰味。陈晚荣不由自主的抽动鼻子，进了铺子。
铺子里堆着如山般的石灰，块状的生石灰，还有吸收了空气中水份发生化学反应生成的熟石灰，疏松如面粉，散落在角落里。
不少人正在选购石灰，店老板是个四十来岁的中年人，忙着招呼主顾，两个伙计在他指挥下忙着帮主顾搬石灰，装石灰，白色的石灰粉尘沾在身上灰扑扑的，和那个做胡饼的胡人有得一比了。
石灰是一种方便适用的建筑材料，石灰和水泥一样，是建筑史上的一件大事，正是因为有了石灰，我们的居住环境更加舒适，干燥、通风条件好，宜于家居。
公元前七世纪我们的祖先就在使用石灰，直到现在我们还是在使用，这是我们祖先留给我们的宝贵财富之一。
石灰在日常生活中很平常，平常得都引不起我们的注意，但其色泽洁白，颇受文人青睐。明代大政治家于谦就有一首着名的《石灰吟》，他在诗中写道“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。”
于谦以诗明志，即使烈火焚身，也要留得清白在人间，他也做到了。
与于谦不同的是，唐朝僧人释绍昙的《石灰诗》写的是石灰的功
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