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萝卜浸泡其中足足十二时辰,取出风干,挂上冰片。吃的时候,用热蜜一浇,冰就化了。如此热中有寒,乳中有脆,再加上你刚喝过苦汤,更觉甘甜。这一道菜,是乐。”
孟不弃看得垂涎不已。他陪在风小雅身边多年,也算是见多识广了,但这样的菜肴,当真是从没见过。
风小雅道:“先苦后乐,接下去是什么?”
“是舍。”
风小雅目光微闪,缓缓道:“苦、乐……舍……六根三受。”
“是。苦、乐、舍;好、恶、平,此六根也。我做菜慢,做不了如无牙大师那样的一百零八道菜,所以,只能简化。”
“苦乐舍合计十八种,好恶平合计三十六种,再加过去、现在和未来三世,一共就是一百零八种烦恼……原来如此。”风小雅呢喃了一句后,忽然抬眼望着秋姜,“但你只做了六道菜,没有过去、现在和未来。”
秋姜盈盈如水地回望着他,两人目光相对,连天地都仿佛静止。
而在那样静止的天地间,秋姜轻轻开口,说了一句:“三世我也做了。而你……会懂的。”
风小雅眼中起了一阵涟漪。
过了好一会儿,他才别过眼睛道:“我先尝下面四道。”
第三道菜的盘子里先是铺了一层珍珠,珍珠上铺了一层樱桃,樱桃上又铺了一层荆棘。
“天中大系缚,无过于女子;果中最绝色,无过于樱桃。”秋姜将这盘菜端上案桌,“这道菜的名字,叫色。”
风小雅将荆棘拨开,夹了一颗樱桃放入口中,眉头立刻皱起。一旁的孟不离连忙递上手帕,他便将刚吃下的那颗樱桃吐在了手帕里,但那股酸涩之味,却萦绕舌尖迟迟不散。
于是孟不离又捧上一杯茶让他漱口。
风小雅漱完口,才望向秋姜道:“女色,涩也。故要我舍?”
秋姜凝眸道:“世人皆知公子有十位娇妻,但娶了这么多,就真能尽享齐人之福么?”
“大胆!”焦不弃再次不满,“我家公子的事,哪轮得到你指手画脚!”
“是,秋姜逾越了。”秋姜见好就收,并不就此深谈,捧起了第四道菜。
第四道总算像道真正的素斋了,翠绿的茼蒿,被水烫过,尤带水珠,看上去极为鲜脆可口。
风小雅夹了一筷放入口中,却觉味道与普通茼蒿不同,不但又脆又嫩,还有点丝丝凉滑的口感,咽入喉中,则蕴成了雅香,回味无穷。
“冰镇过的?”
“是。”秋姜点头,“先呛水沥干,放入碗中镇于冰上,期间取少量梨汁轻轻喷七次,再取出来,就变成了这个味道。”
第五道是炒柿子,虽然颜色诱人香味扑鼻,但联想到之前的苦和舍,这道寓意为“恶”的菜,着实让人下不了手。
风小雅看着那盘炒柿子,忽然问:“这真的能吃?”
秋姜掩唇一笑:“公子不敢?”
“柿子甜熟烂软,你又用火将它炒熟了,味道必定会很怪。”
“怪不怪,公子为什么不尝尝再说?”秋姜笑得既神秘,又挑衅,“我保证,这道菜,你会很喜欢。”
于是风小雅还是提起了筷子,夹了一块放入口中,然后整个人一怔。
第一口咬下去,明明还是柿子,但再一咬,就尝到了核桃的碎末,其后每咬一口味道都有变化,等到一整块吃完,只觉绵软香浓,妙不可言。
“这道菜叫十恶,选上好的火晶柿子,腹中掏空,塞入核桃花生桂花豆沙玫瑰等十种配料,调入蜜柚砂糖,再煎熟。故而一口一个滋味,变化无数。”秋姜笑盈盈地看着他,“我说过,公子一定会喜欢的。”
“你倒是了解我。”
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