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豆腐在传说中，是西汉时淮南王刘安炼丹时无意中发现。宿谊喜欢自己弄各种吃食，豆腐也是其中之一。在查豆腐制作的时候，宿谊曾看过豆腐记载的相关史料。
在历史界，普遍认为豆腐是唐末才发明。也有人根据壁画，认为西汉的确有豆腐的雏形出现，只是豆腐制作还未成型，未曾进入烹饪界主流。
不管豆腐起源的真实历史是如何，宿谊在这个世界是没有见过豆腐的。他曾询问过别人豆子的吃饭，也没有人提过类似豆腐的东西。豆子都还是直接煮熟了吃。
所以宿谊便把豆腐拿出来唬人。
从豆子到豆腐的过程，无论是卖相还是口感，的确都足够唬人了。