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第5章 大餐 (第2/2页)

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别怕花钱,你身体好好的就行。”

方氏眼泪汪汪的看着柳玉婷,“玉儿,都是娘不好,

害你这么小就要撑起一个家,娘好好吃药,好好养身体,你爹在天之灵也希望咱们过的好。”

柳玉婷想,原主娘真是个哭包,动不动就落泪。

“娘,别想那么多,好好养好身体,这是女儿最想看到的,爹也希望我们好好的,以后在不会比现在难了,你好好的比什么都强。”

“姐,我回来了,鸡蛋一文钱一个,买了30个,袁婶婶还给了我一些青菜和萝卜呢。”

柳玉婷连忙接过鸡蛋,“袁婶子真客气,以后在送点什么给袁婶子把。”

“我给袁婶子道谢了,姐,我想找二蛋玩去。”

“去吧,别跑太远了。”

柳文博开开心心的出去玩了,自从娘生病,他已经很久没出门玩了,

小小年纪就心事重重的,现在知道家里没事了,又回到小孩子的生活了。

柳玉婷开始准备收拾家务,准备晚饭了。

晚饭做个红烧肉,烧个大骨头萝卜汤。

柳玉婷不仅会看病,还很会做饭,家里人和朋友都爱吃她做的饭,每次休息她都是自己下厨做。

先把肥肉炼油,因为柳玉婷最喜欢吃猪油拌饭,所以经常炼猪油,炼好的猪油盛起来后就开始做五花肉。

这个红烧肉就是她的拿手好菜,正好就鸡蛋,放一起做成卤蛋。

先把五花肉洗净,切方块;加入料酒、姜丝,码味去腥,腌制一刻钟。

先把鸡蛋用水煮熟,剥壳放一边备用,调料先准备好。

做红烧肉最关键的是上色,用冰糖炒糖色很重要,今天刚买的冰糖。

凉锅凉油,放入冰糖。开火后慢慢炒冰糖。

炒到冰糖全部融化,颜色变深时就转小火,这里柳玉婷把柴火抽出来,只留一点小柴火。

等糖的颜色变成深棕色时就可以加入开水了,记住一定要加开水,加凉水很容易炸锅,烫到自己。这是奶奶教的,柳玉婷的奶奶也很会做饭。

加入煸过的五花肉,倒入酱油,盐,大料等调味品。加水和鸡蛋,大火烧开,再文火慢炖半个时辰,肥而不腻的五花肉就做好了。

柳玉婷又煮了白米饭,炒了青菜。

这样一顿丰盛的晚餐就做好了。

柳文博一进家门就喊到:“好香呀,姐,你做什么好饭了?”

“你先洗手,进来端菜,绝对好吃的停不下来哦!”

3个人围坐在破桌子前,看着香喷喷的米饭和红烧肉,还有大骨头汤,激动的都流泪了。

“来,吃,以后我们会经常吃肉的,娘,你先喝点萝卜头去火。”

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