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要说做好的兔肉在哪里卖最好，那自然是客栈酒楼了。
“找一下你们二东家。”进了客栈，姜苗喊住擦桌子的小厮。
小厮认识两人，很快便点了下头，去里头喊人。
“姜姑娘来了！”肖掌柜从里面出来，满面红光，“姜姑娘男人也来了，是过来送菜吗？”
姜苗点了下头，“有阵子没见肖掌柜了，肖掌柜看起来气色不错。”
“哪里哪里，昨日同人做了笔买卖，便喝了些酒。”肖掌柜笑着答，接着看向程淮手里的箩筐，“今日还是些普通菜吗？”
“嗯，我还另外炒了点兔肉，肖掌柜尝下，看看能不能收？”姜苗把箩筐上盖着的布掀开一角。
肖掌柜挑了下眉，神情正色起来：“姜姑娘的手艺，自然要尝尝。”
三人去了后厨，程淮把麻辣兔肉端出来放灶台上，很大一份。
后厨的师傅们不由地围了过来，肖掌柜皱着眉头挥了下手，“我先尝，你们去做菜。”
说着，就拿干净的筷子夹了一块尝。
麻辣兔肉的卖相很好，肖掌柜尝完眼睛都亮了。
“姜姑娘这兔肉咋做出来的，外酥里嫩，里头还全入味了？”他毫不吝惜赞叹。
听到肖掌柜的认同，姜苗笑着道：“自然是有秘方的，肖掌柜，这兔肉能收不？”
“能收，姜姑娘把秘方一起卖给我吧，你开个价。”肖掌柜也没再客套，知道有些事情就应该果断一点。
姜苗没有直接开价，而是犹豫了下，“我也不太懂这些，肖掌柜觉得多少合适？”
这是又把难题甩给他了？
肖掌柜神情顿了下，“九两咋样，外头我一般最多收五两，姜姑娘以后还有其他菜的秘方也可以卖给我。”
钱少了留不住人，所以他都是直接喊的高价，而且上次的鱼肉姜苗也帮了他们大忙，他这便算是两道菜的钱一起给的，算下来还赚了。
一下子多了九两的收入，姜苗心底高兴了下，面上平静：“就按肖掌柜说的来，那这兔肉......”
“兔肉是另外算的，五十文一斤，我喊人过来称。”
很快就有人过来称了，连带汤汁一起，称了四斤三两，也就是两百一十五文，姜苗让给了两百文。
之后便口述了一遍麻辣兔肉的做法，有人在边上记着。
肖掌柜很快就去取了另外九两给姜苗，“这是秘方的钱，还请姜姑娘不要将秘方再给其他人。”
“不会，肖掌柜放心。”姜苗连忙点头。
人家出这么多钱，自然是想买个独一无二，这点姜苗还是懂的。