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农场遍布，利用当地优势的环境，他们普遍放养牛羊，每年宰杀的牛羊不计其数，每当牛羊出栏之时，当地人都会赶着牛羊，前往当地的交易市场，那里有各地的客商，前往集中采购，然后通过他们的手运往全世界。
杨文定在洪门之人的带领之下，坐着马车来到了当地的一处交易地点，杨文定看到漫山遍野的牛羊，通过筒陋的围栏圈在一片片土地上，正在等待客人的挑选，人群在其中穿梭不绝，不时有人向这些动物的主人询问价格，一派繁荣的景象。
虽然这里的交易一片红火，不时看到有客商赶着牛群或羊群离开，但是空气中的气味实在难闻，地上到处都堆满了牛羊的粪便，在太阳的烘烤之下，不断地向空气中散发出难闻的刺激性气味。
这些当地的人，可没有其他游牧民族收集牲畜粪便作为燃料的习惯，每次交易完成之后，在这当地的主办方，会向他们收取一定的清洁费用，不然认这些动物粪便在地上，污染环境不说，还会阻拦植物的生长，澳洲大陆可没有消灭这些粪便的动物，据杨文定所知，单是这些粪便，每年都对澳大利亚的草场造成毁灭性的损失，现在规模没那么大，还好一点，时间会使这些牲畜粪便自然降解，直到后世，由于牲畜养殖量上升，这些粪便就成了澳大利亚政府最棘手的问题，每年都要花费大量资金去清理。
直到最后，情况越来越严重，澳大利亚政府在忍无可忍之下，派专家前往世界各地寻找解决的方法，最后还是选择从华夏进口了一种名为屎壳郎的虫子，这种虫子以这动物的粪便为生，在澳大利亚政府大规模的引进之下，牲畜粪便的污染，才得到彻底解决。