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直接用了廚房裡的米酒和普通料酒代替。
等火把料汁燒開之後，再倒入適量的清水和醬油，最後再放入一點白糖提味。
然後她嘗了嘗味道嗯，跟她在店裡吃的壽喜鍋味道果然不一樣，但好在味道還是不錯的。
於是古代超級簡易版的壽喜鍋的靈魂鍋底就做好了。
然後就是蘸料，壽喜鍋必備雞蛋蘸料，但雞蛋必須是無菌蛋，否則容易感染沙門氏菌。
古代沒有製作無菌蛋的條件，於是程松兒選擇放棄。
南方火鍋的油碟蘸料，蒜末蔥末香菜這些是必不可少的，但是大冬天的她上哪兒去找新鮮的小蔥和香菜？放棄。
思來想去，程松兒最後選擇了北方的芝麻醬為底，按照她自己的喜好，加入了一點鹽，生抽，蒜末和她最喜歡的辛辣剁椒，最後再加一點香油提味。
一個字，香！
這時，她把已經切好的薄瘦肉片、白蘿蔔、白菜以及之前做飯剩下來的半塊老豆腐倒入壽喜鍋中，不多時，在炭火的助力下，鍋里就開始咕嘟咕嘟的開了。
「這個就是火鍋嗎？」程青枝好奇的問。
「不是，正宗的火鍋比又麻又辣，吃了渾身出汗，特別好吃，但是因為家裡調料不夠，所以只能先將就著做這個，你嘗嘗看好吃嗎？」
程青枝夾了一塊瘦肉薄片剛準備放進嘴裡，程松兒連忙阻止了他：「不能這樣直接吃，要沾著芝麻醬吃。」
程青枝聽了她的話，將薄片在芝麻醬料里裹了一圈，然後放進口中。豬肉煮的都是瘦肉，而且被切成了很薄的一片，被松兒不知道用的什麼鍋底煮過之後，吃起來口感非但不老反而還有一絲鮮甜，再配上包裹著的芝麻醬，芝麻濃厚的醇香裡帶著一絲燒灼舌尖的微辣，頓時將兩種不同的味道碰撞在一起，這是程青枝從未體會過的好吃。
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