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正如林影所说,炖鸡的确没什么技巧,只要把步骤熟记,然后在合适的时间放入配料就可以。
但炒菜可不一样,各种配料的配比要严格的多。
红烧排骨要用糖熬糖色,这对火候要有一定的把握。
最重要的是,现在要用柴火炉来熬糖。
柴火炉的火焰很猛,所以很难控制火候。
一旦把糖熬苦了,这道菜就真的成了黑暗料理!
倒油,放入冰糖!
只见冷枫用锅铲搅拌着冰糖,而冰糖很快就化作了糖水,开始泛起黄色。
“初雪,闪人!”冷枫说道。
闻言,冷初雪赶忙起身闪到一旁。
也就在这时,冷枫看准时机,拿起排骨倒入锅中。
滋啦一声,排骨进入锅里。
冷枫手拿毛巾,垫在锅把上,随着手腕用力,锅里的排骨被颠了起来。
双手配合,排骨很快沾上了糖色,紧接着冷枫加入了需要的调味品,并且添上一点水。
冷枫的动作一气呵成,不见任何慌乱。
这根本不是一个初学者的状态。
给人的感觉,冷枫就是一个浸淫厨艺十多年的大厨师!
“小枫的厨艺绝对很厉害,这加料和颠锅的手法,像是专业的厨师啊!”
“这是搞剧本吗?一家人都说小枫不会做饭,结果这么厉害。”
“我……”林影惊讶道:“你这做菜的本领什么时候学会的?别告诉我真的是看视频学的?”
冷枫呵呵笑道:“刚回村里的一个月,我爸根本不让我进家门,我当然要自己做饭吃,所以就练了一下厨艺。”
“一个月就这么厉害了?”冷初雪问道。
“天赋异禀,我也没办法。”冷枫笑道:“我是一个被养猪耽误的顶级大厨。”
“夸你两句,还牛起来了。”林影哼道。
冷枫呵呵笑了笑,而后对爸妈说道:“爸妈,你们先坐,很快就能吃饭了。”
“行,那就等着尝尝你的厨艺。”冷妈笑着说。
“我来给你烧火。”冷爸说道。
冷初雪说道:“叔,你去坐吧,我给他烧火就行,又不是什么累活。”
倒不是林影没有眼力见,只是林影还要直播,所以没空过去帮忙。
柴火的效率要比天然气以及煤气更高,很快红烧排骨就做好了。
接下来,冷枫开始炒青菜。
只见冷枫动作娴熟,颇有大厨之风。
直播间里,接近二十万人在看冷枫的厨艺秀。
林影这时候也在回答网友的问题。
看到有网友质疑是剧本,林影解释道:“这真的不是剧本,小枫之前的确不会做饭,我也没想到一个月没见,他的厨艺这么厉害了。”
“卑微的承诺送上小电视一台”
“黑玫瑰送上666”
直播间里,经常有各种礼物出现。
最让林影惊讶的是,竟然出现了一台小电视。
小电视是小破站的礼物之一,一个小电视价值一千二百多元。
卑微的承诺:“没想到小枫还有这么棒的厨艺,牛逼!”
黑玫瑰:“日常生活区的美食主播吗?”
仅有的思念:“什么时候才能看到山泉正式亮相?”
林影对这些问题都进行了回答,她的工作就是跟网友互动。
很快,饭菜做好,全部端上了饭桌。
林影把手机对准餐桌,然后帮忙拿碗筷。
一家人加上冷初雪一起坐下,冷枫笑着说道:“尝尝味道怎么样?”
冷爸夹起一块红烧排骨,
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