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一斤、胡萝卜6根、皮牙子4个、盐、白糖、胡椒粉、酱油、、料酒、味精、生姜、孜然这些调料适量。
李淑婉看到可儿准备好了食材,就把大米淘洗干净,用清水浸泡20分钟。 羊肉洗净,肥瘦分开切小块;洋葱、胡萝卜切丁;生姜切片。洗好将锅烧热,放入羊肥肉丁,炒至吐油,再放入瘦的羊肉,继续翻炒3分钟,放入洋葱和胡萝卜炒出香味,加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀,然后,放入沥干水分的大米铺平,再加入一大瓢水大火烧开,加盖转小火焖制30分钟, 李淑婉把孜然放入锅中小火炒香,晾凉以后放在案板上用擀面杖擀碎,葱切末。
抓饭快要焖好的时候,满院子饭香,小四端出一个小板凳坐在厨房门口不时的吸吸小鼻子自我陶醉到“啊,真香啊,我可以吃两大碗,娘亲,饭好了没有?”
“快了快了,就好了,我们小四饿了?马上就好了。”
等抓饭里的米蒸煮好了以后,李淑婉把葱末及孜然碎放进米饭里面拌匀,香味更加浓郁将了。
这时候秦风在院子里的菜地摘四根黄瓜切成细丝,皮牙子也切成细丝,2个西红柿切成瓣,拌在一起。看到娘亲在盛饭,小四连忙对着院子一声吼“哥哥们,抓饭好了,来吃饭。”
秦风端着一盆抓饭送去了牛棚。周瑾言和姥爷一起住,都过去一个星期了,平时,都和姥爷一起干活,姥爷打扫牛圈他就拖着小扫帚一起扫,姥爷去割草,他也背上箩筐上山去割草。看到乖孙累的满头都是汗,陈老爷子心疼的拉过来给擦擦汗,祖孙两个整天累并且快乐着。
这天早上,秦风家里刚刚吃了早饭,院门口来了一个30岁左右的女人,瘦弱的身子,可儿都害怕来一阵风,就会把她吹到天上去,一头短发梳的整整齐齐,脸色蜡黄,衣服打着补丁但是洗的干干净净,看来是一个干净利索的,这就是丑蛋的娘韩燕子了。她手里牵着一个5岁左右的男孩子,身上的衣服不合身短了一截,露出小肚皮来,这位大概就是丑蛋了。
小四看到丑蛋和他娘来了,就哒哒哒的跑到大门口,拉着丑蛋的说“姨姨好,丑蛋快来,进来,你吃过早饭没有?”
“吃过了。”刚说完,肚子咕咕咕的叫了几声,丑蛋的娘一下不好意思的脸红了。丑蛋赶紧捂住自己的肚子不让它叫唤。
李淑婉端来了一碗米粥递给丑蛋“丑蛋,来喝一碗粥,早上剩下一碗,不吃了就浪费了。”丑蛋看看娘亲,他娘点点头,他才接过李淑婉递过来的碗。小声说“谢谢姨。”
丑蛋小口喝着米粥,喝了一半,走到他娘跟前递到他娘嘴边“娘吃,可香了。”说完笑眯了眼。
李淑婉看着红了眼眶。