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吃完燕窝，谢君凛又给白雪盛了碗虾肉小馄饨。
白雪爱吃这个，但谢夫人不爱吃河鲜，早上面食也吃得少，所以白雪在她院子里时很难吃到这道膳食。
白雪吃着小馄饨，感到十分满足。
有时候满足并不是对方为你做了什么特别伟大了不起的事，或者是很难完成或者代价很高的事情。
而是他把你放在心上，在生活中日常的点点滴滴里记挂着你，知道你的喜好，这是一种润物细无声的满足。
吃好后，白雪送谢君凛出门。
然后白雪钻进了她的小药房，开始了她提取大蒜素的工作。
首先是器皿上的选择，她需要一套蒸馏器。
这时候已经有了琉璃的存在，但是稀缺货，价格也十分昂贵。
谢家也有琉璃品，白雪去库房看过，大部分还是用来做装饰品，也有做杯子的。
但琉璃里面杂质较多，白雪担心加热过程中受热不均匀容易炸杯，安全无法保障。
最后她还是选择了用金属的。
京城能人巧匠多，白雪画出图纸后，选择了其中一个较难制作的部件给管家，让管家找了好几个匠人打造，然后从中挑出打造的最好的一位工匠。
白雪亲自和这位工匠沟通，一点一点和他解释图纸，力求让他做出最符合标准的。
工匠虽然不知道这是何物，但他觉得有挑战性，做起来十分上心，结果也没让白雪失望，将白雪图纸所画的蒸馏器做了出来。
有了工具，就要开始制作了。
谢家有自己的田地庄子，早就有庄头收到吩咐将最好的大蒜送了过来。
不过大蒜在京中并未流行，虽被张大人在与外国交流时带回了国内。
但大蒜吃起来有些刺激，吃完口味重，很多上流人家还是不太能接受。
只有一些特定菜品在制作时会加入大蒜。
因此，谢家虽也有种植，但量不多。
虽谢君凛吩咐了庄头扩大种植，但要等收成还是要一些时间。
因此，留给白雪实验的机会并不多。
她选了小梅做她的助手，一来小梅听她的话，和她也有默契，实验过程中意外频发，最忌讳的就是胡乱操作，所以一定要选完全能听她指挥的。
二来她在制作大蒜素的事情并不希望太多人知道，大蒜素在这个时代没有人听过，说出去也不会有人理解，不如直接制作出来再说。
等效果出来了，不必多费口舌，自然有人给它安排好来历。
因此，白雪便带着小梅开始实验。
先是挑选大蒜，她们选出成熟、干燥、完好无虫蛀无霉烂的蒜头。
然后去蒂，将蒜瓣分开，剥去外面包裹的种衣，再用清水漂洗，除去杂质以及拨开后不合格的蒜粒。
再将大蒜用开水煮沸后晾凉的冷水清洗几遍，捞出后用布条擦拭干净表面的水分，布条是提前用沸水消过毒晾干的，然后将大蒜放出去晾干。
这一步完成，就花了不少时间，转眼就到了中午。
白雪直起身时，才感觉腰部有些酸麻。
她带着小梅起来活动活动身体，长时间保持一个姿势久坐，对脊椎十分不好，时间久了会引起颈椎病和腰椎病。
吃过午饭后，感觉身体好多了，没什么不适才进入下一步。
选大蒜和清洗大蒜都是在室外完成的，接下来为了提高成功率，实验的屋内要减少细菌的干扰。
她选了旁边的空厢房，里面除了放置操作台和蒸馏器，其他必要的器具外，其他东西都不放，尽量避免干扰。
这个屋子白雪先用艾叶点燃，放在屋内燃烧，去除屋内空气中的细菌
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