新笔下文学

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同,卻一下子就勾起祝陳願的饞蟲,她甚至沒來得及等粥熬好,拿起筷子夾了一塊冬瓜。

蒜冬瓜是焯過水的,又去掉皮和瓤,只留下裡頭的冬瓜肉,醃到發黃,裡頭的肉浸滿了醃菜汁後,一咬下去,冬瓜肉軟的一抿就化開。

鹹淡剛好,蒜味和醋味都特別濃重 ,讓人食慾大開。

祝陳願又嘗了嘗醃蘿蔔,醃了一個月的蘿蔔,浸在鹽水中,微加甘草末調和,不再跟生的一般爽脆,反而有點蔫巴,吃起來稍軟,有點咸,就粥喝剛剛好。

要她來做,只喜歡泡個幾天,蘿蔔還是得爽脆一點好吃,尤其是聽著在嘴裡清脆的響聲,咯吱咯吱咬開,裡頭的汁水豐盈,單吃都能吃上好幾根。

要是稍加點花椒和醋還有糖在裡頭,這樣醃出來的蘿蔔適合就面吃,尤其配清湯麵最佳。

至於醃鹽韭,挑選的是在下霜前長勢很好的韭菜,醃的時候裡面只放鹽,單吃味道有些淡,祝陳願往裡頭加了一點原鹵和香油,再嘗嘗,滋味甚妙。

砂鍋中的粥也熬好了,她給自己盛了一小碗,撤去還沒有燃燒完的炭火,澆水熄滅。

就醬菜吃完一碗白粥後,才撐傘頂著大雨趕去國子監。

雨下得很大,寒意夾在風中吹打在油紙傘上面,祝陳願握傘的手都凍得發青。

現下她到國子監已經不用米師傅出來接,自己輕車熟路地進到廚房裡頭。

大夥都看見她過來,都很熱情地迎上來。

「小娘子趕過來冷壞了吧,趕緊暖暖手。」

有人看她搓手,遞過來一隻手爐,祝陳願望過去,這個男子她有印象,是所有做麵食中學得最快的,叫王寺。

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