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第二周就叫上媳妇,把浅浅跟雪儿也教育了一顿。
这天何雨柱去鸿运饭店转,小修就道:“大姐夫,您今天怎么有空过来了?”
何雨柱看了一眼人比年前少了许多的饭店,随口道:“我就是过来看看。”
喝喝茶,问问情况,走了。
周六去带领导家做完饭,去卖古董的市场转悠。
这时候古董放开卖了,有不少地方,都形成了隐形的古董街。
就是人家拿着个古董,或抱着或放身前,反正不多,也不说卖,人家从正当理由不好抓他,熟练的买家却能找上她们。
这会不少人盯上了这个行业,专门拿假的蒙人。
何雨柱看古董的水准,指不定还没媳妇高,买了说不定就被坑了,所以他也不买,也就转转看看,涨长眼。
“哟,您买老东西嘛?”
“不,我就随便看看。”
……
何雨柱一路应付着想要拉他卖东西的人,步伐都不见慢的。
这些古董也太假了。
就他的眼力,都能一眼看出来,全都是假的。
其实后世说的什么这个时代,有什么地方仿照古董很厉害,在他看来,那都是后来人总是因为前面人很厉害罢了。
比如,我们祖先绝大部分,可能都穷的吃土,每天忙的像个畜生,一天到晚都在刨食,像个动物一样活着,可我们后来很多人,还说古人会修仙,到处都是神仙呢。
把神仙位格都拉低了。
传说中,汉代有个人(一个什么王)活了一百七十多岁还是八百多岁,最后飞升了。
其实那个人是因为造反被杀了。
事实摆在眼前。
但没办法就是有人信啊!
月末算账,饭店收入果然下降了,一万多,只有以往的一多半。
媳妇道:“哥,过完年,很多客人不怎么来了,很多都去其他饭店吃了。”
何雨柱点头,媳妇继续道:“哥,我看别的饭店都弄了很多吸引人的手段,咱们要不要也弄?”
那些手段,何雨柱看到过。
什么夸大宣传,弄虚作假,站在街上拉人,弄些博人眼球的事来。
何雨柱看不上,摇了摇头道:“你看着办,但我的意见是,我们不弄那些太作的了,咱们主要还是饭店,饭菜好,干净卫生,装修上还行。
另外有些人的噱头,咱们千万不能学。我觉得咱们就该保持稳定的作风,才能留住稳定的客人。”
小荞道:“可是哥,咱们什么都不做,客人不断流失,我们心里着急。”
何雨柱道:“那成,咱们也反击,找些人去其他饭店吃饭,找她们的缺点,回来总结出来,故意说给客人听,对比我们的好处。你看着这个怎么样?”
“哥,这个还行,以往我们不敢去做,怕得罪人,您今天既然说了,往后我就让人去试。还有吗?”
“还有……嗯~我们继续控制品质、卫生服务和环境,把握这些核心,让我们餐馆能走进一个良性循环。
媳妇,咱们的餐馆是第一个开的,品控把握的好,口碑一向也不错,有资格走精致化,细致的路线。
所以咱们不能跟那些没这个资格,只能考弄噱头吸引客人的饭馆学。
咱们饭馆味道好,人家吃进嘴里,心里知道。暂时生意差了,不见得就是咱们饭店做的不好,还可能是因为其他我们不可控的因素影响。”
“哥,我知道了。”
随后小荞给何雨柱又提了一些意见,还别说,她参与其中,专业的人,提出来的方案,就是更专业,也更细致。
小到餐盘碗筷,大到座椅板凳柜
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