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第23章 何不食虾片 (第2/2页)

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“是的,我要做的吃食叫虾片,就是虾子做的,谭叔,是不是有法子?”,宋砾平觉得谭叔既然开口,应该是有些法子的,毕竟他常年在渡口讨生活。

“平哥儿,你坐,我有个法子”

“都不知道怎么谢谢你,谭叔”

“别客气,你以后多来渡口卖吃食就好了,那些年轻汉子都喜欢你的手艺,特别是满秋那个小子”

宋砾平在谭叔的热心肠下,坐在了面摊上,谭叔拿着放面的晒匾,拖着脚去前面了。

谭叔的妻子倒了两碗面汤给宋砾平和芝芝,“孩子,叫我江姨就好,吃吧,暖暖身子”。

宋砾平推辞不了,道了声谢,和芝芝沿着碗边喝汤,猪骨久熬的汤很香浓。

等汤喝完,谭叔就回来了,半个晒匾的虾子,活蹦乱跳,谭叔帮忙把虾子扫到芝芝篮子里,芝芝甜甜的说了谢谢。

“平哥儿,这些够了吗?”

“够了够了,谢谢谭叔,不过谭叔你是怎么弄到这么多虾子的”

“他呀,还能是什么办法,找满秋那小子去河里捞的,他们最知道这些鲜物躲在哪里,一天天一下工,就去钓鱼”

江姨的吐槽赶在谭叔前面开口,谭叔讪讪的笑,在宋砾平面前有些不好意思。

江姨自己说完,看谭叔的样子就笑了起来,把布丢给他,打发他去擦桌子,快到中午了,吃面的人要来了,宋砾平不好再逗留。

和谭叔他们告别,约定下次请他们和满秋吃虾片。

回到小院时,世明哥他们已经吃上饭了,大馒头配咸菜和炒鸡蛋。宋砾平从篮子里倒出一碗的小虾子,猛火快炒,算是添了菜。

鲜活的虾子,只用一点盐糖,炒出来就很好吃,一口大馒头,一口虾子,大家吃的头都不抬。

吃完饭,还不到上课的时候,大家围坐在一起帮着宋砾平处理虾子,把虾脚和一半头剪掉。

河虾小,处理起来费劲,大家都在抱怨,要是虾片没有宋砾平说的那么好吃,就要罚他再当半个月助教。

大家齐心协力,终于把虾子收拾出来,宋砾平下午把虾子剁成虾泥,洗出小麦淀粉,磨了些糯米粉,用虾泥加水和面。

小视频上的一刷而过,宋砾平只记得是虾泥加木薯淀粉,不过,木薯淀粉没有,小麦淀粉、面粉加糯米粉,宋砾平调整着比例,让面团成型。

面团搓成条,上锅蒸熟,然后还有等一晚上风干,再切成薄片晒干炸。

希望接下来都是好天气,对了,t10呢?晒东西,天气好不好,只要问它呀!

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