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知识分子。
工程师查看了榨油车间，又看了准备上小包装设备的空车间，感觉车间宽敞，比较满意，喜形于色地问：“你们榨过油的渣子是怎么处理的？”青山说：“卖给农民喂牲口、做种瓜的肥料了。”工程师说：“太可惜了，太可惜了，你这基本上等于把宝贝白白扔掉了。”青山说：“难道油渣还有更大的价值吗？”
工程师自信地说：“那当然，它可以提炼出金子一样贵重的东西耶。”
青山惊喜地问：“真的吗？”
工程师说：“那还有假！当然是真的了。芝麻素，你听说过吗？”
青山说：“没……没有，从来没听说过。”
工程师说：“芝麻素它对人体具有抗高血压及心血管疾病、保肝、抗氧化、降低胆固醇等功效。
它的主要应用领域 是医药原料、保健品、美容、食品添加剂等。是一种优质的药食两用物质。从芝麻皮皮以及饼粕中提取芝麻素是最优途径，也是芝麻素产品开发的突破口耶。”
青山说：“工程师就是工程师，科学技术是最强大的生产力呀！”
工程师说：“我建议你在上小包装的同时生产芝麻素，这样，你就可以在榨油领域独领风骚啦耶！”
青山听之，豪情满怀，气冲霄汉，真有点儿遇到了财神爷的感觉。