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茶吗？我便来帮你。”
蓝智几步赶过去从蓝孝悌手里将那茶饼一把夺下，才算舒了口气，念叨着：“这么好的茶，还好没让你这丫头糟蹋了。”抬头看了一眼蓝孝悌，见她一脸懵懂的样子，便笑着解释道：“这武夷山的菜茶，多是长于这红砂岩土之上，故又叫岩茶，喝这岩茶，直接放入壶中煮，无疑是明珠暗投，不仅茶的浓淡无法掌控，还失去了细品那武夷山红砂岩特有的岩骨味道的机会，故喝这岩茶，定要将其捣碎，盖碗冲泡，可要用这盖碗泡茶，最是讲究手法，注水之后，便是合盖出汤，一定要细注水，快出汤，若是出得慢了，泡出来的汤水，茶味便会过浓，掩盖了岩骨的味道。出汤时，这盖碗合盖开口大小和倾倒的角度都有讲究，大了则碎茶沫出得多，小了则影响出汤速度，注水、合盖、出汤、沥干整个冲泡过程全凭手感一气呵成，高手泡出来的岩茶，不仅能喝到茶香，还能品到此茶生长之地的岩骨之味。”讲到此处，那蓝智情不自禁的闭上双眼，竟是自顾自的陶醉起来，嘴角还流出了些许口水，让人看着便都心醉，直想着如能喝上这么一碗茶，便是死了也值得。