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对海货还是不甚了解，说到：“这位妇人，这海物我也听说过，主要在沿海地区畅销，但小店还从未卖过，不知咱这平安县百姓吃不吃的惯，有没有人买。”说着，抓起一把海米仔细端量，这海米个大饱满，品质很是不错。云清想了一下，在后世干海货比猪肉贵多了，但这个时代的人还没有意识到海产品的营养价值，尤其是普通老百姓，都认为肉好吃，对海产品似乎不是很熟悉，这掌柜的说话也有道理，但只怕是也想压压价格，于是说道：“我这些鱼干虾干都是咸的，加了盐的，盐多贵啊是吧，您尝一尝，这做菜的时候加几个虾干，不比加盐好吃，还省了盐钱。”掌柜的拿了个虾干放到嘴里一边嚼一边品：“嗯，还挺鲜。”
云清又说：“这是海水里的虾，比河虾好吃，没有泥腥味。鱼干也是海鱼晒的。不知道您这店里有没有灶台，我用这些干海货做几个菜，你尝尝，好吃咱们就继续谈，不好吃就当我请您尝尝鲜。”
这掌柜心想，这妇人不过是村民打扮，说话办事倒是极有条理，忙说：“我这后院就有灶台，各类炊具一应俱全，那就麻烦妇人了，小老儿姓马，你叫我老马就行。”
“马掌柜客气了，我姓穆，叫穆云清，这是我丈夫严大海。”说着，严大海把背篓里的干货拿出来，马掌柜引二人进了后院。
云清端量了一下食材，心里有了成算，做一道萝卜蒸闲鱼，一例荠菜海鲜汤，油煎咸鱼干，碳烤马步鱼干，再加上两个凉拌菜，海米拌野芹菜，菠菜拌蛤肉。一样少做一点，多做些菜式。这个季节正是青黄不接的时候，各家的餐桌上都没什么食材，云清提前准备了发芽早的野菜，野菜焯水，萝卜切块备用，严大海在一旁打下手，剥蒜皮，掂蒜，烧火都是他的活。二人配合默契，不一会就摆满了一桌。
忙完以后，太阳也快下山了，马掌柜把前面店铺关了门，赶来尝菜，进来一看各式菜色，惊叹不已，说到：“妇人真是好厨艺，这菜样，一看就好吃。”云清端上馒头，让他们吃，她就介绍每个菜是怎么做的。马掌柜吃的满嘴鲜香，停不下筷子。云清又给他出主意：“马掌柜，您去找几个酒楼的采买，还有富裕人家的管事，就像我这样做给他们尝尝，不信他们不买。另外，你要宣传海货里含有好多肉类没有的营养成分，经常吃对身体健康有好处。人想要健康长寿就要食品多样化，不同的食品营养成分不同，尤其是海产品，小孩吃了聪明伶俐，老人吃了长寿。青年人吃了身体强壮。”马掌柜听了如醍醐灌顶，“妇人您不做生意可惜了，您要做生意，准把我们的生意都抢了。”严大海眯着嘴笑，媳妇就是个大忽悠。
最后，马掌柜出价鱼干20文一斤，海米和蛤肉30文一斤，云清对这个价格不太满意，“马掌柜，这些东西我从大老远的地方运过来，这么低的价格真没什么赚头，不过您是第一个买家，我先按这个价格给您，若是好卖，我们后面再调整价格，您看行么。”“行，就这么办”马掌柜爽快的答应了。云清先给了他50斤鱼干，20斤海米和蛤肉，约定后天再送一批过来，到时候看看市场再定价格。钱货两清后，天也快黑了，云清夫妻俩找了个客栈住下来。第二天上午，严大海去买了个板车，出城后，云清收进空间，准备用来回穆家拉海货。