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宋宇輝說往飯糰塞點醃菜,會更好吃。林皓熙想起了韓國飯糰,但比起韓國飯糰,他更喜歡吃這具有農家風味的糯米飯糰。
這農村裡的酒都是自家釀的,平日裡吃飯前,兩老都是要喝上一碗白酒。
釀糯米酒的工序不多,蒸好了糯米,晾涼了後撒點酒藥,裝進酒罈子裡,中間挖個洞,撒點白開水,過個三天就能基本成形。
兩老人家平時愛喝白酒,用米飯或者番薯釀的。糯米酒甜酒,適合年輕人喝,宋奶奶也是為了招待林皓熙才釀的。
住在這大山里,交通不方便,最近的小店就是村口的一戶農家,隨隨便便在家裡弄了個貨櫃,賣些油鹽醬醋,再弄點小孩子喜歡的糖果,也就成了全村唯一的商店。
但生活用品,大家還是喜歡去鎮上買。隔上一段時間,就步行一個多小時的山路,去到鎮中心的集市。隨著時代的進步,也有些開摩托車的,但山路十八彎,開著車也要小心再小心。
早上去,下午才能回來,回來的時候背簍後面總是滿滿地一背簍東西,或是新買回來的衣服,或是些生活用品。
也有些農家會弄點東西去賣,自家曬的干筍,又或者是在山裡采來的藥材,去集市上賣了點錢,再用這點錢買點自己需要的東西帶回來。
山裡的孩子看似沒什麼零食吃,實則吃的東西比城市裡的孩子多得多,也營養得多。隨便去一趟山上,總有應季的野果,或是酸的,或是甜的,也有些酸甜的。
門口或者後山上栽的桃樹李樹楊梅樹,已經夠全村人吃。
作為一個土生土長在山裡的孩子,宋宇輝熟知農村裡的各種美味。煮飯的時候,等到水沸騰後,就能把多餘的米漿倒出來,加點白糖調味,喝起來甘甜甘甜,入口一股濃稠的米香,回味無窮。
剛從地里掰回來的嫩玉米用木棍串起來,放在灶邊借用文火烤熟,飽滿的玉米籽上帶了一點黑色,趁熱吃起來,甜翠之中有帶著焦香。
還有一道美味,也不知是誰開創的。在離門口不遠的山坡上種了一種植物,根能入藥,巴掌大的葉子摘過來洗乾淨,像包荷葉粽一樣把切碎撒了鹽的雞翅膀或者是田雞包進去,用一根粽葉包裹地嚴嚴實實,連著葉子一塊埋進灶里的土灰里。
等過一段時間夾出來,雖然布滿了草木灰,但一打開被燒焦的葉子,裡面的肉香味混合著植物的芳香,縈繞在鼻尖揮之不去。
用這種方法燒出來的肉,肉質鮮嫩,是真的入口即化,且帶著葉子本身的一種香味,味道上有點野。
在這與世隔絕的大山里,美味隨處都能找到,哪怕只是一棚纏繞在灌木叢上的藤蔓。也不知這種植物的名稱叫什麼,林皓熙站在旁邊,看著宋宇輝把藤蔓上的疙瘩剝開,藤疙瘩里躺著一隻或者兩隻肉嘟嘟的白色蟲子。
這種蟲子沒有多餘的觸角或者是羽翼,看來看去,整個胖嘟嘟的身體就像是一個蠶繭。除了眼睛和嘴巴所在的地方能分辨是頭。
宋宇輝努力了半個小時,足足從那一棚藤蔓里剝出一飯碗。
這種蟲子要煎著吃,放點油,文火翻炒幾分鐘,或是撒點剁碎的青椒,添點辣味。
這種蟲子的蛋白質含量高,也有人體所必須的微量元素,營養價值很高。
☆、第5章 鄉村風情別樣好4
宋宇輝也跟著林皓熙開始晚睡,平時九點鐘睡覺,現在最早也是十點鐘。林皓熙坐在床上,教宋宇輝使用手機。
宋宇輝在鎮上讀初中的時候,班上一個家裡條件不錯的同學帶過手機回來,同班同學都喜歡借那位同學的手機過過癮,唯獨宋宇輝不借。
上課的時候,同桌捧著借來的手機,在按鍵上按來按去,他在一旁看了會,覺得挺有趣。但那始終是別人的東西,
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