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是不一樣的，需要額外準備。
「好。」
接下來就是重複昨天下午的過程，分離蛋清跟蛋黃。往蛋黃液裡面加牛奶攪拌均勻，然後按比篩入澱粉跟麵粉，用十字攪拌的方法攪拌。
正所謂一回生、兩回熟，琴酒的動作比昨天流暢不少。不僅沒有犯攪拌方向的錯誤，而且連時機都掌握的很好。
處理完蛋黃液的麵糊，琴酒又開始打發奶油，首先往蛋清里加入檸檬汁，避免腥味的出現。然後利用攪拌機高頻率的攪拌，並且分批次的加入白糖。
最後將處理好的麵糊混合在一起，攪拌均勻後倒入模具，輕震兩下排出裡面的空氣，放到已經預熱好的烤箱。
「你這可真流暢。」北根美仁子捧著裱花用的奶油過來，見到他的動作忍不住誇讚道，「雖然沒有超出新手的範疇，但已經是同行里最佳的了。」
一般除了專業人士，來學習做蛋糕的男生很少，江戶川柯南這樣被其他學員帶過來的小孩子不算。
像琴酒這樣的已婚人士（認識奈緒子的人都以為這倆已經結婚十年），為老婆來學習的就更少了。
偏偏琴酒的進步分明，昨天還是照著別人動作，今天就可以自己上手、掌握一套完整的流程了。技術水平什麼的另說，這樣的掌握能力真的很強。
之前久保田奈緒子聯繫她，說她想學做生日蛋糕的時候，北根美仁子沒覺得意外。畢竟到她這裡來學習的，除了想從事這份工作的，就是想給重要的人一個驚喜的。並且這個重要的人絕大多數時候都是自己的心上人。
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